Выращивание малины как бизнес

Малина садовая или ремонтантная. Какую выбрать?

Обычную садовую малину можно выращивать в теплице. Это даст ей ряд преимуществ по сравнению с выращенной в открытом грунте:

  • большой урожай ягод;
  • очень вкусные ягоды;
  • отсутствие сложностей в планировании этапов выращивания;
  • можно оберегать от вредителей.

Садовая малина, произрастающая в теплице, имеет ряд недостатков:

  • плодоносит недолго, ягоды собирать надо быстро;
  • урожая приходится долго ждать;
  • малина требует подвязки, обрезки, установки шпалер;
  • крупные кусты занимают много места;
  • для инициации плодовых почек требуется долгое охлаждение.

Ремонтантная малина для теплицы также обладает рядом положительных и отрицательных сторон.

К ее преимуществам относятся:

  • урожай можно собирать долго;
  • полноценный обильный урожай вызревает быстро;
  • кусты не занимают много площади и их количество велико даже в маленькой теплице.

Среди недостатков ремонтантной малины можно выделить следующие:

  • один куст дает меньше ягод, чем куст обычной малины;
  • надо сделать так, чтобы насекомые залетали в теплицу и опыляли растения;
  • вкус ягод менее насыщенный и аромат не такой душистый;
  • особые требования к почве: грунт следует делать рыхлым, питательным, следить за кислотностью;
  • пасынков и боковых побегов нет, поэтому размножать такие сорта сложно.

Особенности выращивания ремонтантной малины

И все же большинство садоводов-любителей и аграриев-предпринимателей выбирают для выращивания малины в теплице, для собственного стола, или на продажу, ремонтантную малину. Это объясняется следующими особенностями:

  1. собираемые ягоды – одинакового превосходного качества, что достигается благодаря тому, что растение способно противостоять многим болезням и ему не мешают вредители;
  2. урожай экологически чистый за счет того, что не требует обрабатывания растения химией;
  3. корням ремонтантной малины не страшны сильные морозы;
  4. не нужно устанавливать дополнительную систему обогрева;
  5. на зиму верхняя часть и побеги обрезаются, что уменьшает риск растения погибнуть от низких температур;
  6. ягоды начинают зреть в середине августа, если поддерживать в теплице в этот период повышенную влажность, то урожая можно собрать больше;
  7. не нужно подвязывать кусты и вырезать поросль.

Не стоит забывать, что урожайность зависит от того, насколько вовремя и качественно будут подкормлены кусты. Кроме того, ремонтантные сорта достаточно дорогие и приобретать их надо лишь в крупных, проверенных питомниках.

Какую теплицу выбрать для малины?

Если Вы собираетесь выращивать только один урожай малины в год, то для этого вполне подойдет летнее сооружение, в котором необязательно налаживать систему отопления. Растение прекрасно будет себя в ней чувствовать до ноября. Сняв последние ягодки, ветви обрезают, и ремонтантная малина остается на зимовку.

Можно даже оставить теплицу открытой, чтобы мороз помог уничтожить личинки вредителей. Корневая система малины при этом не замерзнет. Весной побеги появятся вновь, и можно будет собирать новый урожай.

Для летних теплиц обычно выбирают арочную высокую конструкцию. Для этого сооружения фундамент не нужен, достаточно прочного металлического каркаса. В качестве укрывного материала выбирают пленку или сотовый поликарбонат. Если есть возможность, то лучше сделать торцевые панели так, чтобы их можно было снять совсем, когда на улице жарко и солнечно.

Чтобы обеспечить полезной ягодой всю семью, достаточно установить маленькую теплицу или строение средних размеров. Причем урожая с них хватит и для себя, и останется еще не продажу соседям или в ближайший магазин.

Полезный совет! Если Вы планируете выращивать малину круглый год, то теплица обязательно должна сооружаться на прочном фундаменте. Двери лучше устанавливать двойные. Это позволит свести к минимуму попадание морозного воздуха к растениям.

Для строительства таких капитальных теплиц используют оцинкованный металлопрофиль для каркаса и платную пластиковую пленку, каленое промышленное стекло или поликарбонат в качестве укрывного материала. Обычное стекло и деревянные рамы не подойдут для малинника, так как холод сквозь них пройдет.

Круглогодичная теплица с малиной должна хорошо освещаться, поэтому по всему периметру необходимо устанавливать подсветку. Дороже, но эффективнее отапливать теплицу электрокотлом или инфракрасным кабелем. Экономичнее в качестве обогрева использовать дровяные печи. Чтобы растения не замерзли в теплице площадью 50 кв. м, необходимо использовать сразу две печи, работающие на дровах.

Если же Вы намерены выращивать малину в теплице в промышленных масштабах, то можно построить теплицу больших размеров с самым современным оборудованием. Сейчас популярным считается использование гидропоники. Капельный полив позволяет получать очень высокие урожаи.

Особенности выращивания малины в теплице

Прежде всего, саженцы необходимо покупать в хорошо зарекомендовавших себя питомниках. У случайных продавцов на рынке покупать ремонтантную малину не следует — велик риск, что приобретенные саженцы в итоге не принесут желаемого урожая.

Существует ряд правил посадки ремонтантной малины. Высаживают саженцы в траншею, вырытую заблаговременно. Ее глубина должна составлять 40 см, ширина – не менее 50 см. Растения сажают в 60 сантиметрах друг от друга, между рядами соблюдают ширину в 2 метра. Важно размещать шейку корня вровень с поверхностью земли. После посадки грунт вокруг саженцев хорошо утрамбовывается и поливается.

Требования к почве, удобрениям и подкормке:

  • использовать только легкий субстрат, состоящий из обычной земли, торфа, песка или вермикулита;
  • в грунт нужно обязательно добавлять перегной;
  • не стоит пренебрегать смесями минеральных удобрений;
  • подкармливать растения надо два раза в месяц;
  • правильнее будет чередовать органические и минеральные удобрения;
  • для малины подходят мочевина, суперфосфат, аммиачная селитра;
  • для лучше роста растений необходим азот.

Малина любит частый полив, но при этом почву рыхлить надо часто. При двух поливах в неделю, нужно рыхлить не реже четырех раз в месяц. Чтобы вода в почве не застаивалась, вокруг кустов при посадке нужно положить опилки, соломы, перегной или ореховую скорлупу. Или же вместо органического мульчирования можно использовать агроволокно, в котором вокруг растений вырезают отверстия для полива.

В жаркие дни двери в теплицу лучше открывать или снимать торцевые рамы вовсе. Свежий воздух благотворно влияет на саженцы. В то же время насекомые могут свободно проникать в теплицу, опыляя растения.

Малина хорошо растет, если дневные температуры держатся на уровне 20-22 градусов, а ночью не опускаются ниже 13-15. Должный уровень влажности способствует более быстрому росту. Верхний ее предел не должен превышать 75 процентов, нижний порог не следует опускать ниже 65 процентов.

Зацветает малина через 6-8 недель после того, как саженцы высадят в теплицу. С этого времени малина в азотных удобрениях начинает нуждаться в два раза меньше. А вот минеральные и органические подкормки проводить нужно с прежней частотой.

Кстати, для малины существуют специальные правила сбора ягод:

  • срывают с кустиков ягоды утром;
  • за сутки до этого растения не поливают, это делает ягоды более вкусными и душистыми;
  • собранный урожай лучше сразу поставить в прохладное место, иначе она быстро даст сок;
  • собирать ягоду нужно сразу в ту тару, в которой она будет храниться или перевозиться, иначе она потеряет товарный вид.

Секреты выращивания малины круглый год

При должном усердии урожай спелой малины можно получать непрерывно в течение всего года с одной круглогодичной теплицы. Сразу оговоримся, что использовать надо довольно большую теплицу, где оборудовано специальное место под маточник (где размножается сортовая малина), и есть система отопления.

Для получения непрерывного урожая надо организовать конвейерное высаживание растений. Первые саженцы помещают в землю в январе. Они уже через полтора-два месяца начинают давать урожай. В марте к ним подсаживают новые саженцы малины. Закончившие давать урожай кусты малины обрезают и дают им отдохнуть.

В мае вновь высаженные кустики дают свой первый урожай. И так происходит постоянно. Такой способ выращивания малины требует постоянного ухода и частой смены кустов. Зато урожай можно собирать практически весь год.

Читайте на Дача своими руками: Посадка малины весной: фото, способы и время посадки

Видео: Выращивание малины в современных малинниках

Выращивание малины в теплице при правильном подборе сорта и грамотном уходе может принести большой урожай. Причем собирать его можно дважды в год и даже круглогодично. Вкусное хобби может стать началом неплохого бизнеса. Ведь каждый гурман захочет приобрести полезную, свежую малину среди зимы.

Малина – довольно популярная ягода, которая обладает привлекательными вкусовыми и оздоровительными качествами.

Тот момент, что ягода в народной медицине используется в качестве лечащего средства, определяет сформировавшийся не ее высокий спрос.

Бизнес по выращиванию и продаже малины получил широкое развитие пока только в Западной Европе, что определяет его высокую перспективность.

Преимущества и недостатки малинового бизнеса

Прежде чем составлять бизнес-план, подразумевающий определенные расчеты, следует обратить внимание на общие преимущества и недостатки рассматриваемого бизнеса.

К преимуществам можно отнести:

  • Большой спрос на ягоду при малом предложении. Довольно сложно найти малину на прилавках магазина.
  • Для выращивания подойдет практически любой участок земли. Состав земли может не подходит для малины, но это можно исправить.
  • Стоимость ягод из-за высокого спроса и малого предложения довольно высока, что позволяет даже при несущественной урожайности получить прибыль.
  • При соблюдении рекомендации по посадке куста и ухаживанию за ним урожай может быть большим. Если куст расположен под открытом небе, то многое зависит от сложившейся погоды. В последнее время все чаще малину выращивают в тепличных условиях.
  • Есть довольно много сортов малины. При этом время созревания их ягод существенно отличается, что позволяет сделать бизнес более выгодным за счет продаж свежего продукта на протяжении долгого времени.

Преимуществ у малинового бизнеса больше, чем недостатков

Однако есть и недостатки:

  1. Ягоды быстро портятся. При этом джемы и варение, которые приготавливают из малины, многие любят делать самостоятельно.
  2. Только в тепличных условиях можно существенно снизить риск того, что урожай пропадет из-за плохих погодных условий.
  3. Ухаживание за кусом малины – трудоемкий процесс.
  4. Доход от рассматриваемого бизнеса будет только на протяжении одной половины года.

Несмотря на наличие существенных недостатков, у рассматриваемого бизнеса высокий спрос при малом предложении, что формирует цену на ягоды, определяет привлекательность этого рода предпринимательской деятельности.

Для того чтобы законно заниматься выращиванием малины и ее продажей следует провести регистрацию предпринимательской деятельности.

Регистрация предпринимательства

Важным вопросом можно назвать выбор формы ведения бизнеса. При выращивании культур на собственном или арендуемом участке с целью налаживания сбыта для получения прибыли можно провести оформление следующих форм ведения бизнеса:

  1. СНТ – садоводческое некоммерческое товарищество. Этот тип оформления предпринимательской деятельности используется в случае, когда физическое лицо реализует выращенный продукт на своем участке путем его сдачи в крупные оптовые базы. В этом случае оформление заключается в получении справки о наличии дачного участка. Получить необходимый документ можно в администрации района.
  2. Индивидуальное предпринимательство или ИП – форма регистрации деятельности, которая подразумевает предоставление возможности самостоятельной реализации выращенного продукта. В этом случае человек, который владеет участком и наладил выращивание малины, может выступать в качестве юридического лица для заключения различных договоров: для найма рабочих, при организации сбыта и так далее. Сложности, возникающие при выборе подобного способна оформления бизнеса, заключаются в необходимости сертификации продукции.
  3. Общество с ограниченной ответственностью или ООО – форма регистрации, которая выбирается в случае необходимости привлечения партнеров в свой бизнес. При этом партнеры могут выступать в качестве соучредителей или кредиторов.

Бизнес по выращиванию малины необходимо зарегистрировать Если нет предпринимательского опыта, а объем выращивания незначительный, тогда рекомендуется провести оформление СНТ.

Упрощенная схема оформления позволит продавать малину небольшими партиями и настроить производственные и бизнес процессы.

Если объемы выращивания будут существенно увеличиваться, тогда оформляют ИП. Официальное оформление в качестве юридического лица позволяет привлекать кредиторов, которые смогут значительно ускорить развитие бизнеса.

При правильной подготовке бизнес-плана вложенные средства приносят доход в течение короткого времени.

При рассмотрении вопроса оформления предпринимательской деятельности учитывают, что оптимальным методом налогообложения становится единый сельскохозяйственный налог, ставка которого 6%.

Если при проверке определяется, что доля продукта сельского хозяйства составляет менее 70%, то применяется обобщенный метод налогообложения.

С чего начать выращивание малины?

Опорные точки, которые указываются при составлении бизнес-плана, повышают шанс на хорошую прибыль.

В первый год следует:

  1. Провести выбор сорта малины.
  2. Рассчитать необходимое количество посадочного материала.
  3. Провести подготовку почвы.
  4. Подготовить материал, который будет использоваться в качестве опор: опорные столбики из дерева или арматура, проволока.
  5. Приобрести удобрения и средства защиты от вредителей.

Данная подготовка касается выращивания малины под открытым небом, то есть не в тепличных условиях.

После завершения всех работ за первый год подсчитывают затраты – для определения рентабельности дела нужно вести точные расчеты.

Выращивать малину на продажу можно в теплице и под открытым небом

На второй год следует:

  1. Провести посадку.
  2. Провести капельный полив.
  3. Внести удобрение.
  4. Подготовить тару.
  5. Если объемы выращивания большие, тогда следует подыскать работников.
  6. Установить охладительные установки в случае, если объем выращивания большой. Ягода – скоропортящийся продукт, который сохранить можно при частичном охлаждении.

О некоторых моментах поговорим подробнее. Создание бизнеса начинается с выбора участка и его подготовки. Рекомендации, касающиеся участка, следующие:

  1. Стоит учитывать, что малина – редкое лакомство, которое любят многие. Поэтому сразу нужно подумать об охране. Участки, которые оставляются без присмотра и будут посещаться время от времени – большой риск.
  2. Малинник любит влагу и солнце.
  3. Вид почвы не играет роли, но специалисты рекомендуют отдавать предпочтение почве с песком, которая дополнена мульчей при уровне pH не более 6,2.
  4. Размер участка зависит от предполагаемого объема производства. На одном гектаре садят около 2-х тысяч кустов, которые, при правильном уходе и благоприятных условиях произрастания, дадут около 10 тысяч килограмм ягод за один сезон.

Участок удобряют навозом, другие минеральные удобрения вносятся по желанию.

Двухлетний малинник дает сладкие, крупные плоды, но часто вымерзает в зимнее время. Поэтому при организации бизнеса отдают предпочтение ремонтантной малине.

Вас могут заинтересовать следующие статьи:

  • Полезные свойства малины и её листьев.
  • Подкормка для малины в августе и осенью после обрезки.

Этот сорт менее восприимчив к воздействию низких температур и вредителей, но ягоды менее сладкие, при дождливой погоде они могут не успеть созреть к концу осени.

Выбираем сорт

Распространенными летними сортами являются:

  1. Лашка – ранний сорт их Польши. Ягоды большие, вытянутой формы, куст урожайны, морозостойкий.
  2. Октавия – перспективный сорт для бизнеса, который дает крупные ягоды фиолетового оттенка. Ягоды плотные, поэтому даже при дожде они не опадают.
  3. Зюгана – сорт из Швейцарии. Ягоды сладкие, хранятся около 7 дней и переносят перевозку.
  4. Полка – ягоды созревают осенью, имеют приятный вкус. Кусты позволяют с одного гектара, при правильной посадке, собрать до 10 тонн урожая.
  5. Ждоан Джи – крупные, твердый ягоды малины. Куст этого сорта может дает 19 тонн за один сезон.
  6. Химбо Топ – ягоды этого сорта достигают веса 10 грамм, что обуславливает необходимость подвязывания к опорам.

Приобретаем саженцы

Саженцы приобретают в специализированных магазинах. Учитываются нижеприведенные моменты при их выборе:

  • саженец, который имеет хорошо развитую подсохшую корневую систему, выращенный в тепличных условиях с целью продажи – привлекательное предложение, которое обойдется очень дорого;
  • срез стебля должен быть зеленым, диаметр побега от 0,7 до 1 сантиметра;
  • практика показывает, что закрытое корневище лучше справляется с воздействие окружающей среды.

Приобретать саженцы малины необходимо в специализированных магазинах

Увеличиваем урожайность на 1 сотку и Га

Технология выращивания:

  • саженцы высаживаются на расстоянии 80 сантиметров. Между рядами расстояние 1,5-2 метра;
  • шпалеры через каждые 4 метра устанавливаются в качестве опоры;
  • высаживать можно весной и осенью. Высаживать осенью можно даже после 1 октября;
  • для того чтобы куст быстро развивался нужно удалять поросль, которая создает тень и привлекает насекомых;
  • малинник хорошо отзывается на вносимое органическое удобрение. Рекомендованная норма – 0,5 тонны на сотку. Азотные и калийные составы подходят для прикормки;
  • химикаты, которые защищают куст от воздействия вредителей и болезней, можно использовать до начала цветения.

Сортовая малина устойчива к болезням. Ягоды поедаются жуками, что учитывают после цветения.