Как открыть цветочный магазин

Содержание

Месторасположение

Существует четыре формата создания магазина цветов:

  • Совсем маленький
  • Средний
  • Большой элитный бутик
  • Интернет-магазин

У каждого формата разные плюсы, минусы, расходы и доходы, поэтому для начала мы разберем общие моменты, а затем перейдем к выбору формата и составлению бизнес-плана для каждого.

Итак, для начала нам нужно определиться, где же открывать цветочный магазин? Обычно предприниматели придерживаются двух стратегий: открываться где-то в центре города, либо в микрорайонах.

В центре города большая проходимость. Ежедневно огромное количество людей будут проходить мимо вашего магазина цветов и какой-то процент из них будет заходить к вам за покупками. К плюсам в данном случае можно отнести высокую доходность, а к минусам дорогую арендную плату, которая в худшем случае сведет прибыльность к нулю.

Вторая стратегия — создание магазина в микрорайоне. Почти в каждом районе существуют места с нетипично большой для него проходимостью. Обычно, это происходит вокруг каких-то памятников, фонтанов, небольших торговых центров или рынков.

В отличие от размещения в центре города, в микрорайонах гораздо меньшая проходимость, соответственно и доход будет ниже. К плюсам можно отнести низкую арендную плату, позволяющую организовать прибыльный бизнес.

Выбор места, является самым важным этапом если вы хотите открыть магазин цветов и подарков.

Отличным вариантом будет открытие рядом со следующими объектами:

  • Торговый центр
  • Кинотеатры
  • Какие-то развлекательные места
  • Кафе и рестораны
  • Метро и остановки

Павильон для цветочного магазина

Чтобы открыть маленький цветочный магазин будет достаточно купить торговый павильон и установить его в людном месте. Разумеется, можно заказать и большой, но с его размещением на улицах города могут возникнуть проблемы: он просто не поместится в выгодных точках, либо администрация города запретит это делать.

Площадь павильона должна составлять не менее 10 кв.м. Этого пространства нам будет достаточно, чтобы разместить всё необходимое оборудование.

Найти такой павильон можно на Авито. Рекомендуем выбирать новые и менее ужасные варианты. Некрасивые павильоны могут отпугивать потенциальных покупателей, а также его установку может запретить администрация города, если он совсем не будет вписываться в городской пейзаж.

Можно найти цветочные павильоны за 100.000р., но такие сооружения вряд ли нам подойдут.


Павильон за 100.000р.

А вот от 200 до 300 тысяч рублей, мы вполне сможем подобрать просторное и красивое помещение для нашего будущего цветочного магазина.





Павильоны от 200.000р до 300.000р

Если вы планируете открытие среднего или большого цветочного бутика, то разумеется, стоимость на такие павильоны будет выше и составляет от 500.000р. до 1.000.000р. Как говорилось ранее, выбрать подходящее место для нашей будки в данном случае будет сложнее.

После покупки и установки павильона, чтобы получить возможность продавать товары вы должны зарегистрировать его в реестре как торговое помещение.

Регистрация бизнеса

После того как вы определились как и где вы будете размещать свой бизнес следует поговорить о том какие документы для открытия цветочного магазина нам необходимы?

Для начала мы должны выбрать, регистрировать ООО или ИП. ИП подойдет, если вы собираетесь открывать один маленький цветочный магазин в одиночку и больше у вас нет никаких перспектив в данной нише.

Если вы планируете построить цветочную империю и в будущем открыть 10-20 магазинов, то обязательно регистрируйте ООО. Возможно, вам придется работать с иностранными поставщиками, а для такой деятельности ИП нам не совсем подходит.

Систему налогообложения можно выбрать ЕНВД, но в некоторых регионах она может быть недоступена, поэтому альтернативным вариантом будет упрощенная система налогообложения с выплатами 6% от доходов или 15% от прибыли.

Для регистрации нам могут понадобиться следующие коды ОКВЭД:

  • 47.76.1 «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах»
  • 47.78.3 «Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов»
  • 53.20.3 «Деятельность курьерская» нужен для доставки цветов на дом
  • 74.10 «Деятельность специализированная в области дизайна» для оформления букетов
  • 82.92 «Деятельность по упаковыванию товаров»
  • 96.09 «Предоставление прочих персональных услуг, не включенных в другие группировки»

После юридического оформления нам потребуется открыть расчетный счет в банке, для этого нам потребуется:

  • Письмо ЕГРПО
  • Документ из налоговой, который подтверждает, что вы стоите на учете
  • Выписка из реестра
  • Некоторые банки требуют оттиск и печать предпринимателя

Какое нужно оборудование и сколько оно стоит?

Сколько стоит открыть цветочный магазин напрямую зависит от оборудования, а количество необходимого оборудования зависит от размера площади помещения.

Цветы являются скоропортящимся товаром и чтобы продлить его срок жизни мы должны как-то заморозить их. Для этого нам понадобятся холодильные камеры или витрины, они поддерживают оптимальную температуру, при которой цветы не будут портиться слишком быстро. Стоимость маленьких холодильных камер составляет примерно 80.000р., большие могут достигать 300.000р.



Пример холодильной камеры для цветов

Некоторые растения требуют света, поэтому нам также понадобятся фотолампы.

Сумма, которую вы потратите на оборудование также зависит и от формата заведения. Оборудование для небольшого цветочного павильона и для большого бутика в центре города потребуется совсем разное. В первом случае не обязательно даже придумывать интерьер, цветы и так всё украсят. Во втором варианте придется продумывать концепцию крутого дизайна и покупать дорогое оборудование, а это однозначно выйдет в копеечку.

Что нужно чтобы открыть магазин цветов с минимальными вложениями? Предположим, что вы собираетесь открывать небольшой магазинчик. Тогда список оборудования будет следующим.

Наименование
Сумма
Холодильная камера
100.000р
Фотолампы
2.000р
Компьютер и касса
50.000р
Стол и стулья
10.000р
Витрины и стеллажи
40.000р
Итого:
202.000р

В результате для работы небольшого магазинчика будет достаточно 202.000.
Для создания магазина средних размеров нужно умножить эту сумму на два — 404.000р
А для крупных бутиков на три — 606.000р

Ассортимент магазина

Данный бизнес-план магазина цветов подразумевает не только продажу основного товара, но и получение прибыли за счет дополнительных товаров.

Начнем с основного, срезанные цветы будут ключевым товаром позволяющим зарабатывать. По статистике цветочных магазинов на них приходится примерно 78% ежемесячной выручки. В случае с мелкими магазинами продажа срезанных цветов занимает 90% выручки.

Самыми ходовыми товарами являются:

  • Розы
  • Тюльпаны
  • Гвоздики
  • Хризантемы
  • Гербера
  • Лилии
  • Мимозы
  • и т.д.

В ассортименте даже маленького магазинчика всегда должно быть около 20 различных видов цветов. У покупателя должен быть выбор.

Сразу после срезанных цветов мы может предложить оформление букета красивой пленкой и бантиками. Это прибыльная услуга, которая обязательно должна быть в любом магазине.

Отличным вариантом будет поставить витрину с поздравительными открытками, сувенирами и игрушками. Такую витрину можно уместить даже в самом маленьком магазине. Безусловно, на 100% она не увеличит вашу прибыль, но тем не менее какой-то плюс от нее всё же будет.

Большие и средние торговые точки могут продавать дополнительный товар. Например:

  • Вазы
  • Горшки
  • Домашние цветки
  • Земля
  • Удобрения
  • Подставки
  • Молодая рассада
  • Семена
  • и т.д.

Разумеется, такие товары не будут пользоваться большим спросом, но они увеличат прибыль на 30%. Самое главное, они увеличат поток клиентов, которые будут в дальнейшем приходить за срезанными цветами именно к вам.

Сколько вы готовы потратить на создание магазина?

Если вы хотите открыть магазин цветов, то стоит определиться сколько вы готовы потратить на это времени и денег? Если у вас совсем небольшой бюджет, то на первых этапах вы можете сэкономить на сотрудниках. Например, заниматься уборкой помещения самостоятельно, заменить собой продавца-консультанта. Таким образом, вы сможете сэкономить на ежемесячных затратах, но вы всё равно не сможете сэкономить на первоначальных инвестициях.

От размера бюджета первоначальных инвестиций зависит формат открываемого магазина. Можно выделить несколько вариантов, о которых мы расскажем ниже.

Маленький магазинчик

В данном случае вы можете открыть магазин цветов с нуля сэкономив на всем. Такие магазины не обладают каким-то крутым интерьером, ремонтом, а зачастую на вывеске нет даже названия.

В ассортименте будет представлено около 20 разных цветов, а в качестве дополнительных товаров будут продаваться открытки, сувениры и мелкие игрушки.

Для полноценной работы нам понадобится два сотрудника, которые будут работать по сменам и одна уборщица.

В результате, если вы собираемся открыть цветочный магазин с минимальными вложениями у нас получатся расчеты как в табличке ниже.

Наименование
Сумма
Первоначальные расходы
Павильон
250.000р
Оборудование
202.000р
Первая партия товара
150.000р
Регистрация бизнеса
10.000р
Итого:
612.000р
Ежемесячные расходы
Заработная плата сотрудников
50.000р
Коммунальные услуги
4.000р
Нераспроданный испорченный товар
15.000р
Аренда земли
20.000р
Итого:
89.000р

Доходность бизнеса будет зависеть от того, в выгодном месте вы расположились или нет. Давайте предположим, что вы не угадали с место расположения. Средний чек у нас будет 350р., а в день к нам будет приходить 15 человек, тогда мы получим следующие экономические результаты:

Доход за месяц — 162.750р
Чистая прибыль за месяц — 73.000р
Окупаемость — 9 месяцев

Магазин средних размеров

В данном формате ассортимент будет больше, мы добавим в продажу вазы, горшки, землю и т.д. Для такого обширного ассортимента нам понадобится помещение чуть побольше, достаточно будет 40 кв.м. Простого ремонта помещения будет достаточно.

Для работы нам понадобится четыре продавца-консультанта и одной уборщицы.

Давайте разберемся сколько стоит открыть магазин цветов средних размеров.

Наименование
Сумма
Первоначальные расходы
Ремонт помещения
300.000р
Оборудование
404.000р
Первая партия товаров
300.000р
Регистрация бизнеса
10.000р
Итого:
864.000р
Ежемесячные расходы
Аренда помещения
40.000р
Заработная плата
90.000р
Коммунальные услуги
8.000р
Нераспроданный товар
30.000р
Итого:
168.000р

Средний чек такого магазина обычно больше и составляет 400р. Предположим, что в день к вам будет приходить по 25 человек, тогда результаты будут следующими.

Доход за месяц — 310.000р
Чистая прибыль за месяц — 142.000р
Окупаемость — 7 месяцев

Крупный магазин

Выгодно ли открывать цветочный магазин крупных размеров зависит от платежеспособности населения города. Обычно такие магазины открывают в крупных городах.

Интерьер магазина и вообще концепция оформления социальных сетей, сайта, униформы сотрудников и дизайна вывески сочетается между собой. Для этого нанимается профессиональный дизайнер продумывающий мельчайшие детали.

Для такого магазина будет достаточно четырех продавцов и одной уборщицы, но очень часто такие магазины занимаются еще и доставкой цветов на дом. Поэтому нам понадобиться курьер со свои автомобилем.

В результате финансовый-план крупного магазина будет следующим:

Наименование
Сумма
Первоначальные расходы
Ремонт помещения
1.000.000р
Оборудование
606.000р
Первая партия товаров
450.000р
Регистрация бизнеса
10.000р
Создание сайта
60.000р
Итого:
2.126.000р
Ежемесячные расходы
Аренда помещения
80.000р
Заработная плата
115.000р
Коммунальные услуги
10.000р
Нераспроданный товар
45.000р
Реклама
50.000р
Итого:
250.000р

В итоге такой цветочный магазин со средним чеком 450р.. и с ежедневной посещаемостью в 41 человек сможет приносить неплохие деньги.

Доход за месяц — 571.950р
Чистая прибыль за месяц — 271.950р
Окупаемость — 8 месяцев

Следует еще раз отметить, что такие магазины открывают в крупных городах с населением не менее 500.000 человек.

О развитии бизнеса

Очень хочется поговорить о том стоит ли открывать магазины цветов после того как вы открыли уже один. Всю прибыль можно реинвестировать в создание новых торговых точек вне зависимости от того создаете ли вы крупные бутики или маленькие магазинчики.

Например, зарабатывая на маленьком магазинчике по 73.000р. в месяц через 9 месяцев накоплений вы можете открыть еще один такой же и уже начать зарабатывать уже 146.000р.
Далее где-то через 7 месяцев у вас получиться создать магазин средних размеров. В сумме прибыль, которую вы будете получать от 3-х магазинов будет составлять 288.000р.

Еще через 8 месяцев вы откроете крупный магазин цветов, прибыль со всех проектов будет составлять 560.000р. Через 4 месяца еще один крупный магазин, затем ещё через 3 вы сможете выйти на прибыль 1 млн. рублей в месяц.

В итоге у вас будет:
Чистая прибыль за месяц — 1 млн. рублей.
Количество магазинов — 6
Количество времени для достижения цели — 31 месяц БЫСТРЫЙ КАЛЬКУЛЯТОРПодсчитайте приблизительную прибыль, окупаемость и рентабельность вашего бизнеса за 14 секунд. 1 Первоначальные инвестиции, руб.
Ежемесячные расходы, руб.
2 Выбор способа расчета:

по среднему чеку
от продажи продукции и услуг

Наценка, %
Себестоимость, руб.
Количество продаж за месяц
Затраты на производство ед. продукции/услуги, руб.
Введите стоимость продукта/услуги, руб.
Количество продаж за месяц

Бизнес на комнатных растениях

Рубрика: БИЗНЕС ИДЕИ. Метки: бизнес идеи, РАБОТА НА ДОМУ

Комнатные цветы как бизнес

Растения сейчас есть практически в каждом доме и спрос на них не снижается, а значит бизнес на комнатных растениях может быть достаточно перспективным занятием. Я уже не раз писала о разных видах заработка на цветах, в том числе и о таких экзотических, как флорариумы, сегодня же статья будет просто о том, как начать бизнес на выращивание комнатных цветов на продажу.

Вероятно, вы замечали, что в цветочных киосках, магазинчиках и даже супермаркетах сейчас во множестве продают комнатные растения в горшках. Экзотические шикарные кустарники в вазонах или популярные комнатные цветы, не требующие ухода, от орхидей до кактусов, от бонсаи до мандариновых плодоносящих деревьев – перечислять можно долго. Ранее многие из них завозились в Россию из других стран, но резкий скачок доллара сделал этот вид бизнес на комнатных растениях невыгодным. Зато он дал возможность российским цветоводам показать себя во всей красе.

Перспективный бизнес на комнатных растениях

Сейчас разведение комнатных цветов ради бизнеса достаточно распространено, цветочных магазинов во многих городах столько, что кажется — пробиться новичку невозможно. Но, если обратить внимание на ассортимент, будет видно, что он весьма ограничен. Это практически всегда набор одних и тех же растений, а людям постоянно хочется чего-то нового, какой-то экзотики.

Поэтому, перспективы есть даже в тех городах, где цветочная индустрия развита неплохо и, хотя это не тема из разряда «как быстро стать миллионером», прибыльный бизнес на комнатных цветах можно построить, и построить без крупных финансовых вложений.

Если вы имеете дома комнатные цветы, умеете их разводить, то остается изучить рынок предлагаемых в продаже растений, на какие именно спрос высок – это городские форумы, сайты цветоводов или фирм по продаже комнатных растений и цветов. Спрашивайте даже о мелочах – обычно опытные цветоводы не видят будущего «конкурента» и охотно делятся опытом. Со временем вы и сами научитесь распознавать перспективные виды и сорта и будете выходить на рынок с чем-то оригинальным, а значит хорошо раскупаемым.

Бизнес на домашних цветах — с чего начать?

Разведение и выращивание комнатных растений на продажу – это несколько разные вещи, можно разводить любимое растение в любых количествах и дарить его друзьям и знакомым, а можно продавать. Не знаете, как начать – подарите самые красивые экземпляры друзьям, и попросите рассказать их знакомым о том, где можно купить такие цветы. Не бойтесь себя рекламировать на Авито, городском сайте, соцсетях, участвуйте в выставках комнатных растений, и обязательно сделайте красивые визитки, которые помогут увеличить число тех, кто знает о вас. Разведение цветов – это прекрасная работа на дому для женщин, которые по каким-либо причинам имеют много свободного времени – это и украшение дома, и «карманные» (и даже больше) деньги. Начиная с одного клиента, вы можете создать клиентскую базу, которая будет постоянно расширяться – это реально и не так сложно, как кажется.

Что нужно для разведения комнатных растений:

  1. Желание возиться с землей, цветами, вредителями растений и проч.
  2. Площадь в доме, которую не жаль отдать под множество горшков и горшочков. Если вы строите бизнес на дому, комнатные растения должны иметь все – от удобного для них места до самых лучших удобрений.
  3. Комнатные растения, которые уже «живут» в доме.
  4. Книги, желательно не пользоваться советами «от знающих» людей, которые сами не занимаются комнатными растениями. Читайте книги-энциклопедии, журналы, которые выпускались ранее, в советское время – там только факты и советы растениеводов. Можно предложить книги Воронцова, Клименко, Кеттера и других.
  5. Выбор растения, для которого в вашем доме можно создать все условия. В принципе, большинство начинают с разведения цветущих кактусов или фиалок.

Зависит ли будущий доход от первичных вложений?

Если вы хотите прибавку к семейному бюджету, то выбирайте самые простые во всех отношениях растения, например, герань, традесканции, фикусы. В общем, те растения, которые у вас растут лучше всего. Затраты будут минимальны, а прибавка – в размере месячного дохода семьи при базе клиентов 8-10 человек или договора с магазином по продаже цветов.

Если вы рассчитываете строить бизнес на комнатных растениях, то вложения потребуются, но тоже небольшие:

  1. Изготовление дополнительных полок для размещения растений, проводка освещения, прочие строительные работы – от 1,5 до 3 т. руб.
  2. Покупка посадочного материала в хороших компаниях по цветоводству – 2-3 т. руб.
  3. Горшки, ящики, материал для упаковки во время транспортировки растений клиентам, инструменты по уходу за растениями, удобрения и добавки – от 3 т. руб.
  4. Земля, гидропоника или гидрогель приобретается в зависимости от того, что вы будете выращивать – от 1 до 12 т. руб.
  5. Другие затраты на различные мелочи – до 5 т. руб.

Можно большинство расходов уменьшить, если вы будете делать многое своими руками, но потребуется время, свободное от домашней работы и ухода за детьми.

Приведу несколько примеров по первичным затратам на получение прибавки к бюджету:

Пахистахис желтый – из одного двухлетнего цветка можно при своевременном прищипывании можно на следующий год получить до шести-семи черенков, а исходное растение останется расти. Влажность, отсутствие сквозняков, комнатная температура, из удобрений – коровяк или гранулированный куриный помет, дренаж до 1,5 см. То есть из одного растения вы получаете минимум пять хороших стеблей, оформленных листьями. Затраты только на покупку минерального удобрения и широких горшочков – не правда ли такое выращивание комнатных цветов бизнес не слишком затратный? Стоимость одного сформированного цветка — 1-2 т. руб. при учете требований магазина.

Сенполия – все нижние листья могут быть будущим посадочным материалом, а поскольку фиалка цветет почти круглый год, ее можно считать выгодным предложением – договоры с клиентами можно заключать на длительный срок. Затраты: деревянная решетка многоячеистая, поддон для воды (в него ставится решетка), небольшие горшочки для рассады, минеральные удобрения, правильный полив. Фиалка с рук будет стоить меньше – 500-600 руб., через магазин – до 1,5 т. руб.

Аспарагус или «елочка» для кашпо – превосходна для любой квартиры или дома, но не офиса. Комфортная температура, достаточное освещение, размножение побегами, число которых зависит от подкормки. Побеги легко приживаются во влажной насыщенной удобрениями почве, быстро растут, а зеленый яркий цвет делает присутствие такого цветка в доме приятным. Сформированное растение вместе с кашпо стоит до 3 т. руб.

Большинство специализируется на выращивании нескольких видов растений, другие вообще на одном — фикусах, геранях, орхидеях, кактусах. Причем одни продают молодые растения, семена, отводки, другие в основу заработка положили выращивание крупномеров — больших растений для офисов, торговых центров, загородных домов. Так что начинайте, пробуйте, изучайте рынок, ищите заказчиков, нарабатывайте авторитет. Озеленение какого-нибудь санатория или отеля может перекрыть годовой бюджет семьи.

Выращивание комнатных растений почти не имеет отходного материала, ведь все непроданные вовремя цветы можно оформить в качестве подарка. К тому же, некоторые цветы являются длительно цветущими, поэтому и зимой продажа идет с той же скоростью. Все чаще покупатели предпочитают для подарка цветок в горшке, а не букет, который завянет через неделю.

Выращивание комнатных цветов на продажу, нельзя назвать делом ни новым, ни экзотическим, оно распространено повсеместно, что, впрочем не мешает одним иметь с него неплохой дополнительный доход, а другим сделать его основным видом деятельности.

P.S. Советую почитать: Современные виды рукоделия – творчество и дополнительный доход для женщин

Как открыть цветочный магазин

Цветочный бизнес – одно из самых прибыльных и успешных коммерческих направлений. Цветы приобретают по любому случаю: свадьбы, юбилеи, дни рождения и т.д.

Однако для открытия цветочного магазина с нуля требуется тщательным образом подготовиться – составить бизнес-план с расчетами. Он должен состоять из следующих частей:

  • маркетинговый план;
  • производственный план;
  • организационный план;
  • финансовый план;
  • оценка эффективности;
  • возможные риски.

Цель разработки бизнес-плана – открытие цветочного магазина с различной целевой аудиторией. Такой бутик должен удовлетворять потребности клиентов от букета на 1 сентября до букета на юбилей – это залог успеха и один из ключевых факторов конкурентоспособности.
О том, как искать и анализировать целевую аудиторию,
Перечень документов для регистрации ИП Информация о файлеПеречень документов для регистрации ООО Информация о файлеОбразец трудового договора Информация о файлеОбразец должностной инструкции продавца магазина Информация о файлеОбразец заполнения штатного расписанияИнформация о файле Продажа цветов и оказание сопутствующих услуг является перспективной отраслью для открытия собственного бизнеса. Вместе с тем у этого направления имеется своя определенная специфика – большое количество товара, подлежащего списанию.
Однако несмотря на подобные убытки, эксперты оценивают рентабельность торговли цветами примерно в 50%, поскольку средний процент наценки на цветы по стране около 200%.
Помимо торговли цветами в магазине также оказывают дополнительные услуги: доставка, оформление букетов, создание цветочных композиций, услуги оформления и дизайна помещений.
Попробуйте систему для автоматизации цветочного магазина от Бизнес.Ру. Контролируйте закупки, проводите инвентаризацию в два клика и обеспечивайте точность выполнения сотрудниками всех поставленных задач.
Попробуйте все возможности системы для автоматизации цветочного магазина от Бизнес.Ру бесплатно>>>
Безусловными плюсами цветочного бизнеса являются:

  • небольшой стартовый капитал при открытии — от 290 000 руб.;
  • торговая наценка на товар в 200%;
  • востребованность и популярность продукции среди широких слоев населения.

Минусы:

  • недолговечность товара, особенно при их неправильном хранении;
  • сезонность. Пик продаж приходится на традиционные праздники – 8 марта, 14 февраля, 1 сентября, 9 мая, в остальное время года покупатели тоже есть, но их гораздо меньше; (так, например, актуальность открытия гостиницы не зависит от сезона).
  • постоянные санкции на ввоз продукции из стран Евросоюза.

С чего начать цветочный бизнес

Маркетинг цветочного магазина

Бизнес-план по открытию цветочного магазина должен содержать разработку маркетингового плана, который включает брендинг, рекламу и промо-акции в виде скидок и программ лояльности.

Логотип и фирменная упаковка

Одним из элементов успешного ведения цветочного бизнеса является создание легкоузнаваемого логотипа и фирменной упаковки. Брендинг цветочного магазина – это тщательная проработка имиджевых компонентов бизнеса.
Бренд салона цветов обязательно должен содержать символы и знаки, которые покупатели легко ассоциируют с цветами, например графическое изображение лилии или пиона, название из разряда «Азалия», «Belle Fleur», «Roseмарин», «Цветочная лавка» и пр.
Наряду с брендингом программа лояльности также призвана повысить узнаваемость и популярность магазина и привлечь большее число потенциальных покупателей. Не надо скупиться на бонусные карточки или скидки для постоянных клиентов. Люди обязательно запомнят магазин и будут возвращаться в него снова и снова, довольные выгодными покупками.

Реклама

При открытии цветочного магазина с нуля в бизнес-план важно включить расчеты затрат на различные виды рекламы.
Реклама в социальных сетях на сегодняшний день считается одним из самых эффективных инструментов продвижения собственного бизнеса. Рекламное сообщество можно вести как самостоятельно без вложений, так и при помощи платных размещений. Стоит это недорого – от 20 руб. за 1000 показов.
Реклама в средствах массовой информации и транспортная реклама также отличается высокой степенью отдачи и эффективности, поскольку то, что попадается людям на глаза, обязательно привлечет их внимание.
Всегда есть большая вероятность, что потенциальный покупатель придет в магазин после прослушивания радио у себя в машине или просмотра небольшого баннера на автобусе.
Раздача промо-листовок. Использование POS-материалов с демонстрацией ассортимента и перечислением скидок или акций – действенный метод увеличить проходимость торговой точки и повысить его окупаемость за счет увеличения прибыли.
Листовки можно раздавать как возле самого магазина, так и на остановках общественного транспорта, около торговых комплексов, рядом с заведениями общественного питания.

Производственная часть бизнес-плана

Ни один бизнес-план цветочного магазина не обходится без разработки производственного плана, который описывает все организационно-технические моменты открытия бизнеса.

Регистрация юридического лица

Для того, чтобы открыть цветочный магазин, надо зарегистрировать собственную фирму. Регистрация происходит в ФНС. Учредитель является в налоговый орган лично либо подает документы через портал Госуслуг.


Для регистрации необходимо:

Необходимые документы

Здесь подразумеваются разрешительные документы и документы, которые по закону о Защите прав потребителей присутствовать в каждой торговой точке. При этом совершенно неважно, какая у магазина организационно-правовая форма и какие объемы продаж планируются.
Перечень документов:

  • разрешение на право торговли;
  • заключение СЭС;
  • товарные накладные на цветы;
  • книга жалоб и предложений.

Выбор торгового помещения

Львиная доля успеха торговой точки зависит от его месторасположения. Идеальным считается место на пересечении транспортных развязок или рядом с остановкой и стоянкой авто.
Выбор площади помещения зависит от разнообразия ассортимента и объемов предполагаемых продаж. Самой минимальной площадью, на которой можно разместить торговое оборудование и расположиться продавцу, составляет 8 кв.м.
Но если цветочный магазин не только осуществляют продажу готовых букетов или бутонов поштучно, а еще и оказывает дополнительные услуги, то лучше сосредоточить внимание на помещениях с площадью от 30 до 40 кв. м.

Подбор кадров

При выборе флористов лучше остановиться на профессионалах с большим опытом работы, т.к. на первоначальных этапах фирме важно заработать положительную репутацию. Это гораздо труднее сделать, если продавец крайне некомпетентен и не заинтересован в продажах.
В том случае, если магазин работает круглосуточно или в режим с 9 до 21 ч, то лучше нанять сразу двух флористов, которые будут работать в сменном режиме.

Оборудование

В цветочном магазине необходимо поддерживать температуру от +5º до +8º C, которая является комфортной для растений. Обычно для салона цветов характерно наличие таких предметов профессионального оборудования как:

  • холодильная камера;
  • рабочая поверхность флориста (стол, прилавок);
  • полки под комнатные растения;
  • стойки для сопутствующих товаров – открытки, мягкие игрушки, мелкие сувениры.

За покупку и установку специального холодильного оборудования придется выложить в среднем от 40 000 до 70 000 руб.
Однако и здесь существует способ сэкономить. Речь идет о покупке оборудования на «Авито», «Юле» и даже газеты «Из рук в руки».
Важно также приобрести рабочий инвентарь для флориста. Он включает в себя:

  • стол;
  • стул;
  • канцелярские принадлежности (ножницы, скотч, скрепки, степлер, стикеры);
  • оберточная бумага;
  • мелкие украшения (сердечки, бабочки, пчелки и т.д.);
  • ленты (тканевые и пластиковые).

Поиск поставщиков

Надежные поставщики для коммерческого предприятий – это главный принцип его эффективной работы. Именно от поставщика зависит свежесть товара.
Поставщиков лучше всего искать через знакомых или в интернете. Надо прочитать соответствующие отзывы, провести личные встречи с предполагаемыми кандидатами на роль партнеров.
Если это иностранная компания, то лучше связаться напрямую с официальным представительством или головным офисом на территории России.

Закупка товара и планирование продаж

Составить план продаж необходимо, чтобы избежать возможной нехватки товара или наоборот его переизбытка. В цветочном бизнесе переизбыток товара страшнее, чем его нехватка. Нереализованная вовремя продукция быстро вянет и теряет свой товарный вид. Понесенные убытки могут быть на порядок больше упущенной выгоды.
При составлении бизнес-плана цветочного магазина следует учесть, что свежесрезанные цветы хранятся в холодильнике не более 5 дней, поэтому доставляют их на торговую точку с такой периодичностью.
Но существуют особые дни в году, когда цветы привозят на 20-25% больше от месячной нормы. Речь идет о праздниках 14 февраля, 9 мая, 1 сентября, 23 февраля и 8 марта. В эти дни спрос на цветы особенно высок, он может даже превысить предложение.
Чтобы не остаться с упущенной выгодой рекомендуется заранее произвести закуп у поставщика. Таким образом, планируется осуществлять 5 закупок в месяц через каждые 5 дней.
Теперь о непосредственном закупе продукции, который необходим для нормальной работы торговой точки.
При площади торгового павильона в 10-15 кв.м. оптимальным будет считаться произведение первоначального закупа на сумму 70 000 рублей, что в перерасчете на бутоны составит 2 800 цветов (средняя закупочная цена одной розы, к примеру, 25 руб.).
В дальнейшем закуп бутонов будет в пределах 15 000 руб. в месяц, что вполне способно удовлетворить клиентский спрос.
Попробуйте систему для автоматизации цветочного магазина от Бизнес.Ру. Управляйте закупками, контролируйте все этапы выполнения заказов, с легкостью формируйте каталог товаров и проводите гибкую ценовую политику.
Попробуйте систему для автоматизации цветочного магазина от Бизнес.Ру бесплатно>>>

Ассортимент цветочного магазина

Ассортимент цветочного магазина зависит от суммы вложений предпринимателя и от площади торговой точки. В целом ассортимент любого цветочного магазина можно разделить на три группы товаров: срезанные цветы, цветы в горшках и сопутствующие товары. Нужно учитывать, что срезанные цветы хранятся недолго и строго при определенной температуре.

Культура Температура, °C Срок хранения, дней Продолжительность жизни в воде после хранения, дней
замерзания хранения
астра — 1,2 4 7 — 10 7 — 10
роза — 0,7 1,5 — 4 7 3 — 5
хризантема — 0,8 1,5 — 4 14 14
гладиолус — 0,7 1,5 14 7 — 10
гвоздика — 1,1 1 16 7 — 10
нарцисс — 0,7 0 — 2 14 4
тюльпан — 0,1 0 — 2 14 5

Примерный ассортимент небольшого цветочного магазина (срезанные цветы) выглядит так:

  • гвоздика (минимум 3 оттенка),
  • хризантемы (3-4 оттенка),
  • розы (от 10 до 15 различных оттенков),
  • кустовые розы (около 5 оттенков),
  • гербера (3-5 оттенка),
  • тюльпаны,
  • пионы,
  • лилии,
  • зеленые растения для украшения букетов.

Большим плюсом будет, если в вашем магазине будет хотя бы несколько разновидностей экзотических цветов, привезенных из тропических стран: орхидеи, стрелиции, фрезии, анемоны, ирисы и другие.
Редкие виды цветов требуют особого содержания, поэтому их можно закупать в небольших количествах. Кроме того, можно сделать специальные брошюры для покупателей с описанием экзотических растений и способах ухода за ними.
Важно помнить, что растения в горшках хранятся при высокой влажности и за ними нужен постоянный уход.
Кроме срезанных цветов и растений в горшках ассортимент магазина должен также содержать цветочные композиции (букеты), сувениры, горшки, удобрения, грунты, упаковочные материалы, коробки для создания цветочных композиций, корзины для букетов, ленты, флористические банты и т.д.
Также для увеличения прибыли сотрудники могут оказывать дополнительные услуги по оформлению помещений для торжеств, сбору букетов по специальным эскизам, проведению мастер-классов по флористике и т.д.

Финансовая часть бизнес-плана с расчетами

Бизнес-план цветочного магазина предусматривает разделение затрат начинающего предпринимателя на единовременные и регулярные.
Единовременные затраты связаны именно с открытием бизнеса с нуля и активным вложением денег. Регулярные – это затраты, необходимые для того, чтобы бизнес существовал и приносил прибыль
Инвестиционные затраты включат в себя единовременные затраты на покупку оборудования, рекламу и регистрационные действия в ФНС.

Наименование Количество Сумма, руб.
Государственная пошлина 1 4 000
Холодильная витрина 1 45 000
Рабочий стол для флориста 1 7 000
Стул 1 1 000
Охранная и противопожарная сигнализации 1 27 000
Ноутбук 1 22 000
Вазы 20 1 260
Онлайн-касса 1 10 000
Ножницы, оберточная бумага, скрепки, степлер 1 13 000
Изготовление печати, открытие расчетного счета 1 3 000
Разработка бренда 1 5 000
Вывеска 1 17 000
Реклама в соц.сетях 1 7 000
Сырье (первая партия) 1 70 000
Аренда 1 15 000
Заработная плата за первый месяц 1 87 000
Взносы по заработной плате 1 26 817
Всего 291 077

Ежемесячные затраты делятся на несколько групп: аренда, заработная плата, маркетинг и закупка сырья.

Наименование Сумма, руб.
Аренда помещения 15 000
ФОТ и взносы 113 817
Коммунальные платежи 4 000
Реклама 5 000
Амортизация 2 370
Непредвиденные расходы 7 000
Цветы 55 000
Материал для флористики 12 000
Всего 214 187

Возможные риски и способы их предотвращения

При составлении бизнес-плана по открытию цветочного магазина важно учесть риски, убытки от них, а также возможные способы их избежать.

Скоропортящийся товар

Цветы хранятся в срезанном виде относительно недолго – всего 5 дней. При неправильном хранении (низкая температура, сухость воздуха, недостаток света) срок сокращается до 2-3 дней.
В целях снижения риска появления огромного количества некондиционного товара рекомендуется регулярно мониторить уровень потребительского спроса на рынке, а в случае необходимости продавать цветы по более низкой цене.

Некачественный товар

Избежать появления в собственном магазине товара плохого качества можно при помощи выбора надежных и проверенных поставщиков. Также следует тщательно проверять каждую партию товара, доставленную в магазин. Поможет избежать убытков и грамотное составление договора поставки продукции.

Сезонность

Исключить негативное влияние сезонности на цветочный бизнес полностью не получится, но можно минимизировать его последствия. В период спада спроса целесообразно будет сделать акцент на дополнительных услугах, предоставляемых в магазине.
Ошибки в оценке объемов реализации
Если бизнесмен хочет получить точные и достоверные сведения об уровне продаж и посещаемости магазина, то он использует 2 варианта:

  • установка специального счетчика, подсчитывающего количество посетителей;
  • просит флориста вести учет количества проданных цветов именно в штучном выражении, а не в рублевом.

Подобные приемы призваны помочь предпринимателю адекватно и объективно оценить уровень своей реализации. На основании полученной информации в дальнейшем принимаются соответствующие бизнес-решения.

Конкуренция

Повысить уровень собственной конкурентоспособности можно не только за счет снижения цены (что не всегда срабатывает), но и за счет эффективно разработанной программы лояльности и маркетинговой стратегии.
Необходимо выбрать то, что выгодно отличает цветочный магазин от других похожих, и активно использовать это преимущество. Например, реализация редких сортов роз, периодические акции и распродажи, скидки постоянным клиентам и молодоженам, гибкая система бонусов при покупке больших букетов и т.д.

Ужесточение таможенной политики

Если предприниматель часть продукции будет заказывать у российских производителей, то таможенная политика уже не так сильно будет сказываться на поставках и уровне его дохода.
Имея среди поставщиков и иностранных и отечественных производителей, выгодно заменяющих друг друга, можно избежать проблем с санкциями и прекращением поставок.

Повышение арендной платы или потеря места

Здесь, как и в случае с выбором поставщика, значительную роль играет надежность контрагента. При выборе арендодателя следует сосредоточить свое внимание на фирмах, работающих в сфере аренды недвижимости более 5 лет, не участвующих в судебных разбирательствах и имеющих массу довольных клиентов.
Составление бизнес-плана цветочного магазина – дело кропотливое, но интересное. При правильном расчете затрат и рисков открытие магазина пройдет легко, а проблемные ситуации не вызовут чувства паники и замешательства у начинающего бизнесмена.
Читайте статьи про открытие магазина с нуля:
1. Как искать и анализировать целевую аудиторию

2. Как правильно сформировать ассортимент магазина
3. Правила выбора места для магазина
4. Как составить вакансию, чтобы привлечь самых эффективных сотрудников
5. Как и где искать поставщика для своего магазина

Цветочный бизнес довольно выгодная сфера — по статистике, всего лишь один магазин, из десяти закрывается. Поэтому, если вы решили им заняться, то сделали правильный выбор. Помимо всей, так называемой эстетической красоты, он еще и очень прибыльный. В этой статье, будет подробно описана данная ниша.

Стартовые вложения: 320,000 руб. Количество сотрудников: 1
Планируемый доход в месяц: 250,000 руб. Конкуренция на рынке: Высокая
Примерные расходы в месяц: 150,000 руб. Окупаемость: Низкая

Варианты организации бизнеса

Когда вы начинающий бизнесмен, желательно выбрать направления и варианты развития. В пунктах ниже, мы рассмотрим основные из них. Также, желательно определить круг своей компетенции в вопросах этой ниши. Это может быть умение декорировать цветы, определять свежесть или красиво совмещать букет. Исходя из имеющегося капитала, определите, какие именно цветы будете продавать, какие сопутствующие товара и так далее.

Продажа домашних цветов

Если вы, обладаете достаточным количеством свободного времени и свободной территорией, это вариант, как начать цветочный бизнес с нуля. Но учтите, что видов таких растений довольно мало. Построить хоть маленький бизнес, в таких условиях довольно сложно. Но если вы проживаете в сельской местности и имеете свой участок, это открывает больше возможностей. Выращивать цветы на участке, создав для них тепличные условия, вполне реально.

Несколько видов цветов, которые можно растить дома:

  • хризантемы;
  • пеларгонии;
  • тюльпаны;
  • азалии;
  • однолетние астры.

Фотогалерея «Виды цветов»

Открытие салона

Справедливо считать, что цветочный салон на порядок выше обычного магазина. Разница состоит в ассортименте услуг, предоставляемых клиентам. В первом случае, это только продажа цветов и составление букетов. А вот во втором, это возможность заказать декорирование поверхностей цветами, создание дизайнерских корзин и прочее. Чаще, салоны даже визуально выглядят более роскошно, чем магазины.

Средняя стоимость запуска салона:

  • аренда помещения (100,000 рублей);
  • витрины и подставки (70,000 рублей);
  • флорист (30,000 рублей);
  • расходные материалы (20,000 рублей);
  • первая партия (150,000 рублей).

Итого: 320,000 рублей.

Интернет-магазин и доставка

В случае с этой группой товара, начать бизнес можно без капиталовложений. Сделать это можно с помощью интернет магазина. Последний, может служить, как каналом дополнительных продаж, так и стартовой позицией в начале бизнеса. Доставка из интернет-магазина довольно сильно стимулирует продажи и позитивные отзывы. Главное, в этом случае, это пунктуальность курьера и наличие транспортного средства.