Как открыть хостел

История хостелов

Этот плакат, начиная с 1915 года, способствовал поддержке Женского фонда военного времени, обеспечивавшего общежитиями и жильём трудящихся женщин Соединенного Королевства во время Первой мировой войны

В этом разделе не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 15 мая 2011 года.

Исторически, хостелы — это некий симбиоз европейских апартаментов, русских доходных домов и американских мотелей, которые ещё сотни лет назад предлагали непривередливым путешественникам недорогое место для ночёвки.

Первый хостел в сегодняшнем значении этого слова был основан в начале XX века, в 1909 году, в Германии. Однажды школьный учитель по имени Рихард Ширманн решил по выходным вывозить своих учеников за город. Школьники были из бедных семей, ночевать где-то за деньги не представлялось возможным. Ночевали в местных школах — всё равно в выходные и на каникулах они пустовали. Постепенно в голове Ширманна сформировалась идея недорогого размещения для молодёжи, которое работало бы на постоянной основе. Первый такой хостел учитель обустроил прямо в школе, в которой работал. Вечером Ширманн с несколькими учениками выносили из классов парты и стулья, а на полу укладывали мешки с соломой. Рано утром гости помогали учителю вынести эти импровизированные койки и расставить обратно парты и стулья. Со временем первый хостел переехал в замок Алтена. Там он, между прочим, существует до сих пор.

Капсульный хостел

В этом разделе не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 20 марта 2014 года.

Капсульный хостел — это вид размещения для туристов, который отличается и от капсульных отелей, и от привычных хостелов.

Идея спальной капсулы заимствована из капсульных отелей, придуманных несколько десятилетий назад в Японии.

Капсула — это изолированное спальное место, в форме цилиндра или параллелепипеда, его размер может быть различным в зависимости от производителя. Как правило, в длину капсулы имеют больше двух метров и в ширину больше метра, что достаточно для размещения даже высокого человека. Вход-выход в капсуле может быть с торца или сбоку. Капсулы вентилируемые (в них поддерживается температура окружающей среды) и обычно шумоизолированы, хотя уровень шумоизоляции может быть разным.

Отличия капсульного хостела от:

  • Обычного хостела — спальные капсулы вместо кроватей. Таким образом создается индивидуальное пространство внутри общей комнаты хостела.
  • Капсульного отеля — наличие общей гостиной, кухни с возможностью самостоятельно готовить, дополнительные услуги. В капсульных отелях в распоряжении гостя только сама капсула и общие санузлы.

> См. также

  • Архондарик
  • Гостиница
  • Туризм
  • Сеть гостеприимства

Ссылки

  • Статья о хостелах
  • HostelWorld — один из самых известных каталогов хостелов всего мира.
Туристская индустрия
(индустрия гостеприимства)
  • Турагент и Туроператор (туристская деятельность)
  • Рекреационные ресурсы (туристские ресурсы)
  • Глобальная дистрибьюторская система (cистемы автоматизации гостиничного и ресторанного бизнеса)
  • Безопасность туризма
  • Гостиничная индустрия (гостиничное хозяйство и ресторанный бизнес)
  • Транспорт
Основные понятия
  • Турист (экскурсант)
  • Экскурсовод (гид, проводник)
  • Путевка
  • Паспорт
  • Виза
  • Туристский маршрут
См. также

Открывать собственный бизнес с нуля всегда нелегко — прохождение необходимых согласований, поиск помещения, регистрация собственного предприятия или организации. Все это требует времени и средств, особенно если развивать дело планируется в сфере гостиничных услуг. А главное, оформлять документацию для хостела потенциальному владельцу нужно достаточно оперативно. Ведь процедура его создания подразумевает не просто поиск квартиры или нескольких объектов, расположенных на одной площадке, которые можно переоборудовать с учетом требований пожарных и санитарных норм.

Регистрация и оформление бизнеса в этом случае не требует лицензирования. Но начинать собирать документы для открытия стоит заранее. Прежде, чем миниотель увидит первых постояльцев и позволит получать хотя бы какой-то доход, не говоря уже о прибыли, пройдет немало времени. И в интересах предпринимателя или владельца собственного бизнеса оперативный сбор всех бумаг, а также прохождение процедур согласования в контролирующих организациях.

Перечень документов для открытия хостела

Первый и самый главный документ, который должен быть у любого бизнесмена — свидетельство ИП или бумаги о регистрации ООО. Без них невозможно арендовать или купить объект собственности для использования в коммерческих целях. Да и по инстанциям ходить лучше, имея официальное документальное подтверждение прав на осуществление выбранной деятельности. Если покупать помещения в собственность не планируется, на руках должен быть оформленный по всем правилам договор аренды. Помимо этого, документы для открытия требуют заключения различного рода соглашений с санитарными службами. К примеру, потребуется договор на вывоз отходов бытового назначения.


Также документы должны быть оформлены на весь персонал, работающий в этой своеобразной гостинице. Если нет необходимых бумаг, жилое помещение вряд ли удастся использовать в качестве объекта для успешного развития бизнеса. Именно поэтому решение вопросов с документами рекомендуется провести прежде всего.

Отзыв: Решил открыть хостел в квартире, доставшейся по наследству. Попробовал сам все документы оформить и застопорил дело еще на старте — там такие требования, что сам черт ногу сломит. Нашел вашу компанию с довольно выгодными условиями обслуживания и теперь не теряю времени зря. За полгода мы общими усилиями все оформили, сотрудничаем уже год, пока что всем доволен.

Какие документы понадобятся для открытия хостела?

Помимо того, что начинающему бизнесмену придется заключить договор аренды выбранных площадей, индивидуального предпринимателя, желающего успешно пройти проверку Роспотребнадзора, ждет:

  • поиск специалистов, готовых вести журнал учета;
  • заключение договоров с организациями, выполняющими работы, необходимые для положительного заключения СЭС;
  • наем персонала – гостиница, как бизнес, в этом плане дело не очень затратное;
  • достижение договоренностей о проведении санитарных обработок на плановой основе;
  • оформление сан. книжек для персонала.

Перед тем как открыть хостел, стоит подобрать подходящее помещение для его размещения. Не подойдут для этих целей цоколи и подвальные этажи. В остальном ограничений нет. Можно также пройти добровольную сертификацию — как это сделать, объяснят специалисты, занимающиеся подобного рода видами деятельности.

Отзыв: У нас на балансе предприятия оказалось общежитие неработающее. Долго думали, что с ним делать, в итоге, решили перезапустить в виде хостела для студентов и приезжих. Поскольку уже с вашей санэпидемстанцией работали, другого поставщика услуг искать не стали. Всем довольны, ни насекомых на территории, ни проблем с проверками нет.

Требования санитарной безопасности

Какие документы нужны для ведения бизнеса в многоквартирном доме? Как минимум, будет необходимо до открытия хостела произвести ремонт, завезти мебель, сменить сантехнику. Оптимальным решением являются варианты открытия хостела, позволяющие обеспечить заселение большого количества постояльцев. Правда, для этого должна быть обеспечена временная регистрация проживающих — для предотвращения проблем с миграционными службами.

Открыть свой бизнес можно и в индивидуальном жилье. Правда, в этом случае на большие доходы рассчитывать не придется.

Специалисты сервиса Санэпидемстанция.com предупреждают:

К тем, кто хочет открыть хостел на три-четыре комнаты, у Роспотребнадзора обычно возникают претензии. И связано это с тем, что поддерживать необходимый уровень безопасности в таком пространстве бывает сложно. Планируя открыть хостел на первом этаже, стоит договориться с соседями. Очень много жалоб поступает именно от тех, кому приходится делить лестничную клетку с помещением под хостел.

Обращение к профессионалам

Требования пожарной безопасности, необходимость оформить санитарный паспорт и регламентировать количество спальных мест исходя из действующих норм — все это должен соблюдать владелец даже маленького бизнеса. Добавьте сюда страховые взносы, затраты на рекламу, коммунальные платежи, и желание открывать хостел в Москве окажется уже не столь острым. Так что, планируя стать бизнесменом, следует все много раз взвесить. Немного упростить задачи помогает франшиза хостела, где каждое заведение работает под общим «раскрученным» брендом.

Хотите, как можно быстрее решить все вопросы? Запустить хостел, как бизнес, поможет Санэпидемстанция.com. При поддержке специалистов санитарной службы добиться успешного согласования деятельности новоявленного миниотеля будет гораздо проще. Здесь вам помогут в оформлении необходимой документации, обеспечат правильное ведение журналов учета, предложат заключение договоров на постоянное обслуживание. А главное, гарантируют приведение объекта в санитарное состояние, соответствующее самым строгим требованиям безопасности.

Отзыв: Спасибо вашей компании. Я с другом начала свой бизнес в прошлом году, и повезло, что на вас попали, а не на мошенников. Историй в сети куча про таких деятелей. Нам помогли разобраться во всех требованиях к документам для бизнеса и вообще чуть ли не как с детьми возились. Сейчас работаем и будем договор продлевать.

Можно ли открыть хостел в квартире — особенности хостелов России

История хостелов в России едва насчитывает десятилетие, но число хостелов, от года к году, растёт по экспоненте вверх. Сегодня по России насчитывается свыше тысячи хостелов от Владивостока до Калининграда. Комфортный и недорогой ночлег привлекает не только путешествующих студентов, но даже солидных молодых бизнесменов в командировке, и просто случайных постояльцев, волей судьбы оказавшихся на улице в незнакомом городе. Современный хостел сочетает в себе неприхотливость студенческого общежития, комфорт недорогого отеля и домашний уют европейского гестхауза. Такой формат бюджетного жилья пользуется большим спросом даже у внутреннего потребителя, потому неудивительно, как скоро бизнесмены стали открывать хостелы один за другим. Бесконтрольный рост числа хостелов часто шел в ущерб качеству предлагаемых ими услуг. Удобствами как постояльцев, так и соседей хостела, часто пренебрегали в погоне за прибылью.

В 2014 году Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии разработали единый ГОСТ об общих требованиях к хостелам. Впервые в России хостелы признали отдельным видом предоставления услуг по размещению, и составили список требований и предписаний применимо к хостелам. Государственный стандарт призван защищать права клиентов хостелов, а также права граждан, поневоле ставших соседями таких общежитий. С одной стороны, множество предписаний больно ударили по карману ушлых предпринимателей, готовых заселять по 40 человек в номер, а с другой, закон вывел хостельный бизнес из тени, позволив добропорядочным бизнесменам открыть своё дело.

Как сделать хостел в квартире с новыми поправками и ГОСТ

Первый вариант закона о хостелах, хотя и содержал множество норм и предписаний, регламентировал устройство хостелов в целом, не выделяя квартирные хостелы в отдельную категорию. А ведь именно бум квартирных хостелов мы и наблюдаем в последнее время в крупных городах России. Открытие такого мини-хостела менее затратно и одновременно удобно для туристов. Такие хостелы часто доставляли неудобство для остальных жильцов многоквартирных домов. Соседи жаловались на плохую шумоизоляцию, грязь на лестничной клетке, да и вообще постоянно снующие незнакомцы закономерно вызывают беспокойство.

Наконец в 2016 году был разработан пакет поправок для ГОСТа, окончательно решающий конфликт квартирных жильцов и клиентов хостелов. Хотя на момент написания статьи пакет ещё не принят, но очевидно это дело времени. Хостельеры уже сейчас переустраивают бизнес согласно новым требованиям. Конечно, многим бизнесменам такие перемены не понравились, некоторые хостелы пришлось закрыть, но это вполне обычная реакция рынка на новые условия. Мини-отели, построенные по современным стандартам, удовлетворяют требования как своих клиентов, так и не посягают на интересы своих соседей.

Теперь давайте рассмотрим новые требования к мини-хостелам подробнее, ознакомимся с основными характеристиками помещений и их устройством.

Требования к квартирным хостелам

Согласно новым требованиям, отныне хостел не может занимать жилые помещения. То есть, если вы решили открыть хостел в квартире, сперва вам придётся похлопотать о переводе вашей площади с учёта жилого фонда в нежилой. Такие помещения могут занимать только первый этаж жилого дома, либо второй при условии, что первый уже занят другими нежилыми площадями. При этом хостел должен быть оборудован отдельным входом, не соприкасающимся с общим подъездом. Процедура перевода – долгая юридическая волокита, процесс которой мы опишем ниже.

Запрещено теперь устраивать хостелы на цокольных этажах. Являясь нежилыми, они не предназначены для постоянного размещения постояльцев. Здесь разрешено построить душевые, спортивный зал или столовую, но спальные места устраивать нельзя.

Высота спальных помещений ващего хостела должна быть не ниже 2.5м, а высота коридоров и общих залов, не менее 2.1м. На одного постояльца теперь положено не меньше 4кв.м площади, включая постель. Кровати допускаются лишь обыкновенные и двухъярусные. Экзотические варианты в три и более этажей отныне под запретом. Расстояние от второго яруса кровати до потолка должно быть не менее 75см.

Размер самой постели тоже регламентирован и составляет 190х80см для одного человека, и 190х140см для двуспальной кровати. В отсутствии перегородок, расстояние между кроватями полагается не меньше 75см. ГОСТ не обязывает хостельера обеспечивать клиента сменным бельём, но чаще такая услуга в ходу, за дополнительную плату или нет.

Санитарный узел, включающий в себя унитаз, душевую кабину и рукомойник, согласно новым поправкам, рассчитан на 10 постояльцев максимум. То есть, для небольшого хостела на 20 гостей, потребуется две ванных комнаты, а для 21 гостя – три.

Услуги столовой прописаны в законе условно. Хозяин должен озаботиться питанием гостей лишь в том случае, когда в шаговой доступности нет ни одного заведения общепита. В условиях города подобное, разумеется, невозможно. Тем не менее, хостелы предлагают своим гостям кухню для самостоятельного приготовления пищи. ГОСТ обязывает хостельера оборудовать своё заведение только кулером и чайником.


Как сделать хостел в квартире

Прежде чем начинать ремонт, закупать нужную мебель и нанимать персонал, квартиру следует перевести в нежилой фонд. Как мы говорили, такие квартиры могут занимать лишь первые этажи или вторые, если первый уже находится в нежилом фонде. Также устройство таких площадей не должно иметь технических препятствий для устройства отдельного входа в хостел. Хостел может занимать коммерческие помещения, если они соответствуют минимальным требованиям к размещению постояльцев. Об организации хостела в офисных помещениях читайте на нашем сайте.

Процедура перевода начинается со сбора необходимых документов:

  • паспорт собственника жилья, либо его нотариально заверенная копия;
  • документы, подтверждающие право владения собственностью;
  • технический план помещения;
  • заключение пожарного надзора и СЭС о пригодности помещения под хостел;
  • протокол заседания собственников жилья о том, что они оповещены об устройстве хостела в их доме и не имеют претензий.

Последний пункт весьма спорный и в каждом частном случае уникален. В некоторых городах, условия проведения такого собрания жильцов, а паче, условия их согласия на хостел, приближаются к невозможным. Так, например, на собрании должно присутствовать не менее половины жильцов дома, а положительное решение по вопросу вашего хостела должны принять более половины присутствующих. В других городах решение собрания жильцов дома носит только рекомендательный характер, и на практике игнорируется.

Технический план помещения предоставляет бюро технической инвентаризации (БТИ). Заявку на получение такого плана следует подать загодя, а сама процедура требует оплаты пошлины. Снова обратиться в БТИ придется и после, для утверждения плана перепланировки вашего будущего хостела. Но не будем забегать вперёд.

Поскольку процедура перевода квартиры в нежилой фонд требует участия владельца площади, размещение хостелов в арендованных квартирах, становится практически невозможно. Использование офисных помещений, уже состоящих в нежилом фонде, может быть сопряжено с проблемами с СЭС и пожарным надзором.

Если квартира находится в старом доме или историческом квартале города, придётся приложить заключение бюро культурного наследия и охраны памятников о том, что ваша квартира не представляет особенной ценности для их ведомства.

Само заявление о переводе составляется в произвольной форме и вместе с необходимыми документами подается на рассмотрение в орган местного самоуправления. Если никаких технических и юридических препятствий для вашего мероприятия нет, через 45 дней вы получите официальный утвердительный ответ. С этого момента можно считать процедуру пройденной и приступать к ремонту.

Устройство хостела в квартире

Организация хостелов в квартире часто начинается с перепланировки. Вы помните, что санузел рассчитан лишь на 10 постояльцев, потому возможно вам придется построить второй, или расширить существующий. План переустройства разрабатывают и утверждают в БТИ, где придётся эти услуги оплатить.

Поскольку загрузка хостела почти всегда высокая, а стены изначально не рассчитаны на такое огромное число жильцов, ремонт выполняется с применением только самых качественных и долговечных материалов. То же касается мебели. Хотя постояльцы хостелов зачастую народ неприхотливый, мебель может быть простой, но способной выдержать частую и нещадную эксплуатацию.

Даже к выбору кроватей придется подойти со всей серьезностью. Железные модели прослужат намного дольше, но превратят жизнь других жильцов в ад, когда кто-то из постояльцев сумеет провести подружку, либо просто станет ворочаться от бессонницы.

Хостел обязательно оборудовать шкафчиками-сейфами для личных вещей постояльцев. Хоть администратор и следит за порядком в номерах, жильцам будет спокойнее, когда их вещи будут под замком.

Законы о квартирных хостелах в России стали намного строже и это поднимает качество предоставляемых услуг на новый уровень. Хороший хостельер сумеет сделать хостел в квартире не ущемляя при этом права других жильцов дома и предлагая своим гостям комфортный отдых.