Бизнес план базы отдыха

Содержание

Выбор формата работы

Многие люди предпочитают отдыхать поблизости от своего дома. Поэтому приобретение заброшенной базы или просто территории, находящейся в живописном уголке страны, может стать выгодно инвестицией. Правда, здесь нужно учесть несколько факторов и помнить о них перед тем, как открыть базу отдыха. С чего начать поиски?

Открытие собственной базы отдыха может стать выгодным вложением и позволит начать перспективный бизнес в индустрии отдыха и туризма

Оптимально найти участок неподалеку от населенного пункта – большинство семей с детьми предпочитает отдых рядом с цивилизацией. Кроме того, место должно предусматривать некоторые развлечения. Например, комплекс возле водоема или в лесу позволит предложить вашим клиентам услуги круглый год. Кроме того, окружающий пейзаж должен радовать глаз и вызывать позитивные эмоции.

Учитывайте, что получить разрешение на открытие в заповедной зоне вы не сможете, поэтому постарайтесь подобрать максимально подходящий вариант. Причем помните, что общая площадь территории должна составить минимум пятнадцать соток.

Поскольку подобных мест в России довольно много, всегда можно подобрать удачный участок и построить дело с нуля. Правда, этот способ потребует колоссальных вложений. Учитывайте, вам придется отстроить несколько коттеджей, помещение для столовой или ресторана, автостоянку, различные развлекательные площадки и спортивные комплексы. Само собой, потребуется и закупить оборудование, мебель, аксессуары.

Наиболее бюджетным вариантом реализации проекта будет покупка и реконструкция заброшенной турбазы

Конечно, более бюджетным и реальным вариантом будет поиск заброшенного комплекса, который вы сможете переоборудовать. Хотя даже в этом случае расходы будут довольно велики и составят десятки миллионов рублей. Обычно вложить такую сумму в проект нереально даже для опытных бизнесменов. Поэтому потребуется поискать инвесторов, готовых помочь вам с этой идеей. Само собой, здесь нужно составить хороший бизнес-план туристической базы отдыха – ведь привлечь заинтересованных лиц можно лишь высокими показателями выручки.

Вопросы с оформлением

Когда вы окончательно определились с решением организовать свой бизнес в этой индустрии и присмотрели подходящий участок, нужно подумать о юридических аспектах дела. Начать нужно с получения статуса предпринимателя. Здесь ключевую роль сыграет планируемый размер выручки, число наемных работников и наличие соучредителей предприятия. Конечно, при доходах до 1 000 000 рублей уместно открыть ИП и выбрать УСН в 6%. Однако к сожалению, такой вариант не всегда будет возможен и единственным способом станет учреждение АО.

Определитесь со статусом предпринимательской деятельности и формой налогообложения

Подготовленный бизнес-план турбазы обязательно должен учитывать указанные нюансы, ведь налогообложение – одна из статей регулярных затрат. Кроме того, укажите в стратегии и расходы на переоборудование комплекса согласно санитарным и противопожарным нормативам. Ведь проверок СЭС и ГПН вам не избежать. Эти службы дают разрешительные бумаги на открытие вашего предприятия и контролируют его дальнейшую работу. Здесь нужно запланировать минимум 150 000 рублей на получение всех нужных бумаг.

Планируем зонирование пансионата

Описание конкретного местоположения комплекса и перечень оказываемых услуг обязательно должны быть включены в бизнес-план. База отдыха на озере или реке, например, может предложить своим посетителям круглогодичную рыбалку и летние прогулки по водоему. Территория подобного пансионата зонируется с учетом предпочтений вашей потенциальной аудитории. Так, для семейного отдыха целесообразно продумать оснащение нескольких коттеджей на две комнаты, а также номеров на два и три места. Кроме того, потребуется оборудовать площадки для игр и спорта, бассейн, кафетерий.

Грамотное и комфортное зонирование комплекса привлечет к вам многих туристов и поднимет репутацию предприятия

Само собой, отдельно нужно расположить строения для персонала и администрации. Вам потребуется построить офис, складские помещения для продуктов, инвентаря, посуды и постелей, оборудовать кухонный блок с обеденным залом. Оформление ландшафта также будет неотъемлемой статьей расходов. Ведь создание оптимальных условий и приятной атмосферы непременно привлечет к вам туристов и сделает предприятие конкурентоспособным.

Планируя гостиничные номера, учитывайте, что на каждого постояльца придется отвести минимум 9 м². То есть, средний коттедж для семьи займет около 55 м², а для постройки мини-отеля на 10 номеров потребуется 120 м² площади. Причем важно еще на этапе проектирования позаботиться о проведении все необходимых коммуникаций. Ведь комфорт постояльцев будет залогом хорошей репутации вашего пансионата. Поэтому продумайте и подключение Wi-Fi, а также спутникового телевидения.

Отделка номеров должна быть привлекательной и одновременно соответствовать требованиям пожарной охраны и СЭС. Особое внимание уделите ремонту пищеблока. Именно этот объект попадает под пристальное наблюдение контролирующих организаций самым первым. Как правило, даже переоборудование готовых построек заброшенного комплекса обойдется минимум в 7 450 000 рублей. Сюда войдут ремонтные работы с перепланировкой и составление проектной документации на них, оформление прилегающей территории и приобретение строительных, а также отделочных материалов.

Оснащаем номера и территорию

Важнейшим вопросом, входящего в готовый бизнес-план базы отдыха, пример которого мы рассматриваем, будет приобретение мебели, оборудования и различного инвентаря. Скажем, планируя организовать мини-комплекс на 50 постояльцев, вам придется приобрести такую мебель:

  • кровати одно- и двуспальные;
  • приставные детские кроватки;
  • столики;
  • тумбы;
  • платяные шкафы.

Не забудьте и о бытовой технике. Желательно оснастить номера кондиционером, телевизором и предусмотреть возможность самостоятельного приготовления пищи туристами. То есть, можно оснастить отдельную кухню на каждые 5 номеров.

В каждом номере должно быть все необходимое для комфортного отдыха

Рабочее место администратора нужно оборудовать рецепцией, несколькими стульями, системами хранения документации, сейфом. Для столовой потребуется приобрести профессиональную кухонную мебель, мойки, а обеденный зал обустроить столами и креслами. Кроме того, не обойтись без покупки нескольких холодильных, а также морозильных камер и витрин, печей, посуды для приготовления пищи и сервизов для посетителей.

Следует подумать о покупке детских аттракционов и оборудовании спортивной площадки. Предлагая услуги рыбалки, придется взять в лизинг или приобрести катер, а также несколько катамаранов для катания и водных прогулок.

Само собой, не нужно забывать и о деталях. Покупка текстиля, постельного белья, аксессуаров и мелкого хозяйственного инвентаря и инструментов – обязательная статья расходов в этом бизнесе. Одним словом, совокупные вложения в дело на этом этапе могут составить минимум 7 000 000 рублей.

Вопросы с персоналом

Комплектация штата сотрудников – еще один важный организационный момент, включаемый в бизнес-план. Пример с расчетами базы отдыха, приведенный нами, будет предусматривать открытие следующих вакансий:

  1. Администратор. В его обязанности включим решение общих организационных вопросов, ведение маркетинговой политики, контроль закупок продовольствия и расходных материалов, бронирование номеров и вопросы с учетом потока туристов. Оклад можно установить в 40 000 р.
  2. Повар. Потребуется открыть две вакансии, чтобы была возможность посменной работы ваших сотрудников. Основной обязанностью этого работника будет приготовление пищи для гостей и сотрудников комплекса. Зарплата составит 22 000 р.
  3. Работники кухни. Здесь нужно нанять четверых подсобников, помогающих повару. Подобные услуги оценивают в 15 000 р.
  4. Горничная. В обязанности этих людей входит уборка номеров. Тут можно предложить оплату в 10 000 р. и нанять 4 человек.
  5. Технический персонал. Для обеспечения нормального функционирования пансионата нужно укомплектовать штат электриком, дворником и двумя сторожами. Каждая из этих вакансий оплачивается примерно в 12 000 р.
  6. Медработник. Оказание первой медицинской помощи на территории вашего комплекса будет отличным преимуществом перед конкурентами. Поэтому возьмите в штат и доктора, предложив ему оклад в 23 000 р.

Таким образом, вам потребуется нанять 16 сотрудников, а ежемесячная совокупная сумма расходов на выплаты зарплаты составит 255 000 рублей.

Обзор текущих расходов

Бизнес-план базы отдыха, пример с расчетами которого представлен в нашем обзоре, предусматривает и различные статьи регулярных издержек на обеспечение нормальной работы заведения. Наиболее существенными затратами тут будет приобретение продуктов для приготовления пищи. Здесь придется заложить порядка 170 000 рублей на один месяц. Кроме того, оплата коммунальных услуг обойдется еще примерно в 95 000 рублей. Предоставляя услуги трансфера и предлагая прогулки на катере, учитывайте расходы на ГСМ и техобслуживание транспорта. Условно их можно оценить в 35 000 р. за месяц.

Ежегодное поддержание эффективной работы пансионата потребует немалых расходов

Отдельно продумайте и грамотный маркетинг своего предприятия. Оптимально разработать сайт компании, а также разместить информацию о ваших услугах на самых популярных досках сети. Не стоит пренебрегать установкой указателей и рекламных щитов. Как правило, расходы на рекламу составят порядка 120 000 р. на первом этапе и около 10 000 ежемесячно. Кроме того, закладывайте в смету примерно 222 000 р. на ежегодные внеплановые издержки.

Суммируем подсчеты

Попытаемся определить общий размер инвестиций в дело. Итак, на открытие придется предусмотреть сумму для оплаты следующего перечня:

  • оформление АО – 150 000;
  • приобретение комплекса – 10 550 000;
  • ремонт – 7 450 000;
  • оснащение – 7 000 000;
  • реклама – 120 000.

То есть, средства в размере 25 270 000 рублей позволят приступать к реализации проекта. Что касается регулярных вложений, они будут такими:

  • зарплата персонала – 3 060 000;
  • расходные материалы и продукты – 1 530 000;
  • коммунальные услуги – 1 140 000;
  • транспортные расходы и амортизация – 420 000;
  • реклама – 120 000;
  • налоги – 2 300 000;
  • внеплановые расходы – 220 000.

За год вы потратите на функционирование комплекса 8 790 000 р. Предлагая постояльцам номера за 800 р. с человека, за летний сезон можно заработать около 3 600 000 рублей, а за остальные 9 месяцев – 5 240 000 р. Предоставление дополнительных услуг (рыбалка, прогулки, блюда на заказ) принесет вам еще около 4 500 000 р. Таким образом, валовой оборот составит от 13 340 000 рублей. После вычета текущих расходов вы получите 4 550 000 рублей прибыли. А срок окупаемости бизнеса составит около пяти с половиной лет.

Составление подробных расчетов расходов и прибыли поможет вам оценить ренабельность бизнеса

Конечно, свой туристический комплекс – дорогостоящий и сложный проект, способный, однако, приносить неплохую выручку. Нарабатывая репутацию заведения и улучшая качество сервиса, вы сможете получить множество постоянных посетителей, число которых со временем будет лишь увеличиваться.

Открытие собственной базы отдыха может стать выгодным вложением и позволит начать перспективный бизнес в индустрии отдыха и туризмаНаиболее бюджетным вариантом реализации проекта будет покупка и реконструкция заброшенной турбазыОпределитесь со статусом предпринимательской деятельности и формой налогообложенияГрамотное и комфортное зонирование комплекса привлечет к вам многих туристов и поднимет репутацию предприятияВ каждом номере должно быть все необходимое для комфортного отдыхаЕжегодное поддержание эффективной работы пансионата потребует немалых расходовСоставление подробных расчетов расходов и прибыли поможет вам оценить ренабельность бизнесаОбязательно наймите грамотного управляющнго, который будет решать большинство текущих организационных вопросов Организация дополнительных развлечений поможет существенно увеличить размеры выручки Ухоженная и благоустроенная территория — обязательный аспект этого бизнеса

► Капитальные вложения в турбазу: от 6 500 000 рублей.
► Сроки окупаемости базы отдыха: от 2 лет.

Потребность в качественном отдыхе не входит в список первоочередных статей расходов человека.

Однако каждый из нас знает, как важно уделять внимание тому, чтобы восстанавливать силы после трудовых подвигов.

Потому база отдыха как бизнес имеет своих клиентов даже во времена экономического кризиса.

Все турбазы создаются с одной целью – создать гостям комфортные условия, в которых они смогут расслабиться, улучшить здоровье, интересно проводить досуг.

Данная отрасль развивается и не сбавляет темпов, что привлекает многих предпринимателей.

Однако открыть действительно успешную базу отдыха не так просто, как может показаться на первый взгляд.

Какие нужны документы, чтобы открыть турбазу?

Для любой деятельности по организации бизнеса и получению прибыли необходимо иметь регистрацию ИП или ООО.

Однозначно ответить на вопрос, какой вариант лучше, нельзя.

Каждый имеет свои «за и против».

Сравним, в какой ситуации стоит выбрать ИП, а в какой ООО, если вы решили открыть турбазу:

ИП ООО
ИП – это человек, который зарегистрировал себя в качестве предпринимателя. Подходит, если вы планируете открыть турбазу самостоятельно. ООО – это юридическое лицо. В отличие от ИП, ООО предусматривает наличие нескольких учредителей.
Упрощенная система налогообложения, можно обойтись без бухгалтера. Формировать и сдавать отчеты просто, так что предприниматель может заниматься этим своими силами. Как правило, необходимо нанять бухгалтера в штат или заключить договор с фирмой на аутсорсинг задач. ООО должны вести сложный бухгалтерский учет, освоить который с нуля и без соответствующего образования практически невозможно.
ИП регистрируют для небольших фирм, организаций, в которых всю работу можно выполнять самостоятельно. ООО требует наличие хотя бы одного сотрудника. При этом к ООО больше доверия, как у клиентов, так и у партнеров. Считается, что статус ООО – это более солидно и надежно.

Кроме этого никаких дополнительных лицензий на деятельность получать не придется.

В дальнейшем документальная волокита связана только с участком, на котором вы откроете базу отдыха.

Первый шаг – выбор подходящего участка земли (о том, какой считать «подходящим», поговорим ниже).

Когда он будет найден, предстоит проведение исследований грунта, а также создание архитектурного проекта и проекта строительства.

Эти бумаги будут рассматриваться городской администрацией, которая выдаст разрешение на проведение строительных работ.

Порядок подачи бумаг, как и сам их список, варьируется в зависимости от выбранного региона для деятельности и актуальных требований законодательства.

Маркетинговый анализ для открытия базы отдыха

Как открыть турбазу – это только часть вопроса.

Заранее необходимо «прощупать» и актуальность этой идеи.

Если открыть базу отдыха в неудачном месте, не запускать рекламную кампанию или просто предлагать невостребованные услуги, никакой профессиональный штат сотрудников или красивое оборудование комнат не спасет ситуацию.

Бизнес план турфирмы: готовый пример

Список конкурентных преимуществ

«Бизнес — как шахматная игра, и ты должен обдумывать несколько ходов вперед.»
Тед Тернер

Один из ключевых шагов в продвижении базы отдыха – умение выделить конкурентные преимущества.

Спрос на услуги туристического направления повлек возникновение высокой конкуренции.

Чтобы выделяться среди других турбаз, вы должны предлагать клиентам что-то особенное.

Преимущество Описание
Низкие цены Популярный вариант для конкурентного преимущества – предложить клиентам относительно низкие цены на старте своей работы. Это позволит привлечь первых гостей и сгладит возможные упущения, которые нередко случаются в начале работы.
Особенные услуги Существуют турбазы, которые привлекают отдельные категории клиентов. К примеру, со всеми условиями для удачной рыбалки. Или же базы для отдыха с маленькими детьми. Наличие «фишки» позволит определить конкретный канал гостей для направленной рекламной кампании.
Чистота и сервис В сознании многих базы отдыха все еще тесно связаны со временами СССР. Потому такие простые пункты, как чистота, новый ремонт и наличие Wi-Fi уже являются конкурентными преимуществами.

Методы продвижения базы отдыха как бизнеса

Одного наличия преимуществ недостаточно.

Чтобы привлечь людей, которые смогут их оценить, важно вложить силы и деньги в проведение рекламной кампании.

База отдыха как бизнес может продвигаться такими способами:

  1. «Сарафанное радио» — лучший способ продвижения для любого вида бизнеса, в том числе турбазы.

    Чтобы люди рассказывали про вас, внимательно подойдите к подбору профессионалов в штат, следите за работоспособностью оборудования, интересуйтесь впечатлениями гостей от отдыха.

    Также важно поддерживать быструю и внимательную обратную связь.

  2. Для рекламы турбазы эффективны и стандартные рекламные методы: объявления в газетах и журналах, ролики на телевидении, использование наружной рекламы.
  3. База отдыха должна иметь качественный сайт в интернете.

    Прежде чем поехать куда-либо, большинство туристов внимательно изучают всю возможную информацию: фото, описание, отзывы.
    Если информации мало или вовсе нет, фото плохого качества, а тексты с ошибками – это отвернет немалую часть клиентов.

  4. Для продвижения своей базы отдыха общайтесь на различных тематических форумах и сайтах.

    Там можно получить обратную связь от потенциальных гостей, ответить на их вопросы и принять во внимание какие-нибудь советы.

  5. Найдите фирмы, с которыми можно заключить договор о взаимном партнерстве.

    К примеру, с учебными центрами, которые устраивают выездные тренинги или семинары.

Как выбрать размещение для турбазы?

Выбор размещения земельного участка, на котором вы откроете свою базу отдыха – основной шаг организации бизнеса.

Ведь именно от удобства выбранного местоположения будет зависеть будущий успех.

Чтобы выбрать, где открыть турбазу, обратите внимание на такие факторы:

  • Наличие поблизости леса, посадки, рощи – это один из неотъемлемых атрибутов для базы отдыха.

    Факт наличия вокруг чистой, природной обстановки большая часть гостей считает обязательным и само собой разумеющимся пунктом.

  • Если поблизости с турбазой также будет водоем – это большой плюс.

    Конечно, если он чистый, пригоден для купания, не распространяет неприятного запаха и не является источником большого количества насекомых.

  • База отдыха должна быть удалена от населенных пунктов.

    Но ровно на такое расстояние, которое легко преодолеть на машине или автобусе.

  • Ориентируйтесь на предполагаемую вместительность базы.

    В соответствии с ней подбирайте и территорию участка.

    Места необходимой достаточно много, но оно не должно производить ощущение опустения.

Важно! Не стоит рассматривать для расположения базы отдыха территорию заповедных зон. Вы просто не сможете получить разрешение на строительство турбазы в этом месте. А если и найдете возможность, то все равно потратите много нервов и денег.

Чтобы открыть свою турбазу, стоит обратить внимание на бывшие санатории или детские лагеря.

Часто они имеют удачное расположение, территория зонирована, вокруг находится чистая природа.

Иногда даже старые постройки и коммуникации можно использовать (достаточно отремонтировать их и современно оборудовать).

Минус у такого выбора заключается лишь в сложности поиска такого места.

Как открыть ночной клуб с нуля?

Сколько стоит открыть свою базу отдыха?

Открыть свою базу отдыха – задача не из дешевых, это понимает каждый.

Основные статьи расходов – аренда земельного участка, вложения в постройку и обустройство турбазы, регулярные траты на выплату зарплаты сотрудникам.

Из-за различной вместительности, местоположения и прочих факторов, стоимость открытия базы отдыха может сильно изменяться.

К примеру, маленькая база отдыха «для своих» на 10-15 номеров обойдется вам в 6-8 миллионов рублей.

А вот турбазу коттеджного типа с 20+ домами, которая займет более 10 гектаров земли, открыть получиться не менее чем за 100-150 миллионов рублей.

В приведенных ниже ориентировочных подсчетах рассмотрим первый вариант открытия турбазы.

Первоначальные вложения

Статья расходов Сумма (руб.)
Итого: 6 500 000 руб.
Регистрация деятельности, оформление бумаг на
земельный участок и создание проектов
20 000
Строительство базы отдыха 4 000 000
Обустройство комнат (жилых и служебных) 2 000 000
Проведение электричества, канализации, водопровода 200 000
Покупка инвентаря, посуды и прочего 100 000
Создание продуктового запаса 50 000
Прочие расходы на работу турбазы 50 000
Рекламная кампания (создание сайта, ролики по ТВ,
реклама на радио, в газетах); создание вывески и указателей
80 000

Регулярные вложения

Кроме капитальных вложений в то, чтобы открыть базу отдыха, вы должны иметь финансовый резерв для обеспечения работы своего бизнеса и его развития.

Статья расходов Сумма (руб.)
Итого: 562 000 руб.
Аренда земельного участка 60 000
Коммунальные платежи 15 000
Налоговые вычеты из прибыли от турбазы 55 000
Зарплата сотрудникам 182 000
Покупка расходных материалов 150 000
Покупка продуктов 100 000

Для успешного открытия турбазы, ознакомтесь также с информацией в данном видео:

Сроки окупаемости и рентабельность базы отдыха

Срок окупаемости и уровень рентабельности базы отдыха зависит от многих факторов:

  • насколько удачно выбрано место для размещения турбазы;
  • какое среднее кол-во гостей одновременно отдыхает на вашей базе (никогда не используйте в расчетах техническую максимальную вместительность турбазы);
  • формат базы – отдых выходного дня, работающая только летом, круглогодичный досуг.

Если рассматривать вариант небольшой базы отдыха, в которую вложили 6 000 000 – 8 000 000 рублей, средний срок окупаемости составит от 2 лет.

Отвечая на вопрос, как открыть свою турбазу, остается подытожить: реализация этой бизнес-идеи потребует крупных капитальных вложений, которые будут окупаться не один год.

База отдыха – это вариант с долгосрочной перспективой.

Потому организационные вопросы сразу нужно решать обстоятельно и с должным вниманием.

Мелкие коррективы вы сможете вносить «по ходу дела».

Но для этого важно изначально обеспечить себя твердой и надежной основной.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Как сделать прибыльной базу отдыха

За последние годы появились такие масштабные предприятия туриндустрии, как базы отдыха «Сидими» и «Теплое море» в Хасанском районе, «Лесная поляна» и «Маяк» в пригороде Владивостока. В любом случае надежды на дальнейшее окультуривание этой области можно связывать только с приморскими «капиталистов». Ни корпорация Hilton не построит нам свой resort, ни Club Med не откроет свой круглогодичный «городок». Не тот у нас климат и не та страна в целом. Так что остаемся «при своих». И хорошо, что они еще есть.
Дмитрий Сапрыкин, генеральный директор компании «А’море море», консультант в сфере развлечений и HoReCa: «Для открытия успешной базы отдыха требуются главным образом две вещи: земельный участок и правильное видение этого бизнеса. Третий фактор — деньги — не менее важен, конечно, но, даже вложив большую сумму, можно прогореть, если не понимаешь, как развивать бизнес. Особенно важно понимание турпотока. Можно купить землю там, где он не проходит, и остаться без клиентов. А формировать новые потоки — это достаточно тяжело. Осознайте, кто ваш клиент, чтобы вывести оптимальное соотношение цены и качества. Можно сделать туалеты в стиле барокко, но если не будет клиентов, которые готовы платить за такое удовольствие, то это выброшенные деньги».
Татьяна Липатова, управляющая б/о «Маяк»: «Для любого стартапа есть правило: нужно четко понять, что хочется получить в результате. Необходимо быть готовым морально и материально, чтобы не «выдохнуться» до того, как все не начнет работать. Нужно брать во внимание и то, что первоначальные расчеты неизбежно придется корректировать в сторону увеличения в процессе реализации проекта. Очень важно на каждом этапе привлекать специалистов с большим опытом работы в соответствующих сферах, чтобы не совершать ошибок, из-за которых в итоге за одно и то же придется платить дважды».
Артур Гуацаев, генеральный директор компании Palladiana, участвовавшей в реализации проектов «Теплое море», «Маяк»: «Большие инвестиции не застрахуют от неудач. Здорово иметь бюджет, который позволит построить резот международного уровня. Даже в Приморье можно «отбить» такие гигантские вложения. Но, чтобы предприятие стало коммерчески успешным, сопровождать его должны профессионалы. Причем речь идет не только об операционной деятельности, но и об этапах организации, строительства. Инвестор со зрелым взглядом на бизнес должен понимать, что работа с профессионалами — это своего рода защита его инвестиций. Прибыльность и сроки окупаемости зависят от разработанной бизнес-модели будущего предприятия. Это вопрос, требующий индивидуального подхода в расчетах. Сначала создается бизнес-модель «предприятия мечты», затем ее перекладывают в цифры и в результате получают прогнозируемую рентабельность и окупаемость. Не удовлетворяют сроки окупаемости — меняются составляющие бизнес-модели».
Семченкова Светлана, генеральный директор б/о «Рында Плюс» (о.Русский): «Базы отдыха зачастую окупаются в течение 10 лет. Но есть и по-настоящему удачные проекты, которые могут окупиться гораздо быстрей. К примеру, нашу базу мы постараемся полностью окупить всего лишь за два года. Создание базы на основе бывшего санатория или пионерлагеря уменьшает некоторые затраты. Сама база на первый взгляд может генерировать приличный денежный поток в сезон, но не забывайте про множество сопутствующих затрат, в числе которых офис со штатом сотрудников, водители и т.д.».
Цена — хлеб сезонников
«Серьезных», долгосрочных проектов в этой сфере в Приморье пока и с десяток не наберется. А предприятий и частников, предлагающих всевозможные варианты для сезонного отдыха сограждан, — сотни. Они должны постараться заработать максимум именно в летний период, фактически — примерно за полтора месяца «высокого сезона» по-приморски (с середины июля до 1 сентября, когда дети идут в школу и семьи разъезжаются по городам и весям). Потому что на эти деньги им придется существовать все остальное время.
«Большинству наших баз отдыха невыгодно работать зимой, — говорит Семченкова. — Нужно отапливать номера, содержать персонал. Но при правильных, не раздутых расходах и за два месяца такая база может принести прибыль на весь год. Главным источником дохода, естественно, является сдача номеров или домиков. По Приморью трехместный «номер» стоит в среднем 5 тыс. руб. в разгар лета. У нас, кстати, 3,5 тыс. Откуда взялись эти пять тысяч? Мне кажется, это некая условная цифра, тем не менее на нее все ориентируются. Стоимость номера должна покрыть расходы на ремонт, зарплаты и дополнительные услуги. Можно подсчитать все затраты и разделить их на количество номеров, получив оптимальную цену, но мне кажется, что этим никто всерьез не занимается. Тут действует принцип: «У всех стоит столько, и у меня будет столько же».
«Во всем мире сезонные предприятия отдыха имеют ценовую градацию, так что об особом «рвачестве» приморских бизнесменов говорить не приходится, — добавляет Гуацаев. — С точки зрения бизнеса это легко объяснимо, ведь предприятию просто необходимо собрать максимум, чтобы покрывать эксплуатационные расходы не в сезон. Логично, что стоимость номера растет одновременно с ростом заселения базы. Для удобства определяют несколько ценовых сезонов. Продажа услуг проживания, отдыха — это продажа продукта. А у любого продукта есть своя себестоимость. У базы отдыха она сводится к перечню расходных статей. Любой продавец должен продать свой продукт таким образом, чтобы покрыть связанные с его производством расходы, плюс экстра, то есть прибыль.
Быть на плаву в зимнее время года для базы отдыха — это умение вести бизнес ее управляющего состава. Существует комплекс мероприятий, способствующих снижению операционных расходов в плохой для базы отдыха сезон. Зарабатывает деньги тот, кто умеет их экономить. Любая расходная статья предприятия может быть подвержена оптимизации. А для того, чтобы принимать правильные решения по оптимизации расходов, необходимо смотреть на вещи широко открытыми глазами и постоянно расширять свой кругозор. Существует масса приемов и описанных управленческих решений, которые могут способствовать сокращению расходов. Все они находятся, кстати, в открытом доступе».
Татьяна Липатова: «В большинстве своем владельцы баз идут по проторенному пути, используя рекреационные возможности региона, в частности, морское побережье. Этот рынок очень плотный: в Приморь предостаточно «простых» баз отдыха, которые предоставляют возможность летнего проживания в легких постройках с минимальным набором услуг, которые по окончании сезона просто «консервируются», снижая тем самым расходы до минимума».
Дмитрий Сапрыкин: «По моим наблюдениям, большинство владельцев таких баз не мыслит категорией среднего чека. Средний чек, в моем понимании, складывается из стоимости набора услуг, которые клиент получил на базе. Он платит определенную сумму денег, неважно за что. Тут главное понять, чем можно выделяться среди других баз и какие услуги ты можешь предложить гостю. Если уровень сервиса действительно хорош, то люди будут платить деньги именно за это. И таких клиентов в Приморье относительно много».
Артур Гуацаев: «Люди любят отдыхать в любое время года, просто нужно помогать им в этом. А чем ближе город, тем меньше требуется дополнительных инвестиций в «растягивание сезона». Говоря же о внедрении новых услуг, я подразумеваю их качественное внедрение, ведь услуги еще нужно уметь продавать. Неумение продавать услуги — это вообще бич наших управленцев. Нельзя к данному вопросу подходить стихийно. У базы отдыха должен быть план развития. Все введенные услуги должны функционировать в комплексе, дополняя друг друга. Они должны не только расширять сезон, но и помогать владельцам собирать максимальный урожай с места. При этом гости должны оставаться довольными, с радостью расставаясь с деньгами».
Татьяна Липатова: «Готовь сани летом. Если хорошо поработать на летнем клиенте и оставить о себе хорошие воспоминания, есть большой шанс, что он будет возвращаться и в другое время года. При условии качественного зимнего сервиса. Если есть ресурс, можно и нужно работать с корпоративными клиентами. Также есть смысл сотрудничества с компаниями-партнерами, выступающими в качестве агентов, которые помогают привести нужное количество заказов на территорию. Это event-, свадебные и рекламные агентства, частные промоутеры. Но самое главное все равно в том, что гость должен получать отличный сервис вне зависимости от сезона. Грамотный подбор дополнительных услуг может приносить до 50% валового дохода. В первую очередь это услуга питания а также развлекательные, спортивные, детские активности, модное нынче спа, возможно, даже санаторно-курортное лечение. Спектр велик, но тут уже приходится выбирать в соответствии с концептом предприятия и возможностью дополнительных вложений. Что-то может не пойти, и от этого нужно вовремя отказаться, пока не начали терять на этом деньги».
«Чаще всего персонал на базы отдыха привозят из города, он работает вахтовым методом, по неделям, — дополняет Сапрыкин. — Не секрет, что хороший сервис в России вообще организовать достаточно сложно. На мой взгляд, это связано с тем, что русские не привыкли что-то делать для других. В их сознании не заложено, что через помощь другим людям можно реализовать свой потенциал».

Наталья КОМИССАРОВА

Поэтапный план открытия туристической базы отдыха

1. Сбор и подготовка всей необходимой документации для открытия турбазы

Организационно-правовая форма для дома отдыха может быть как в роли ИП (индивидуального предпринимателя), так и в роли ООО (общества с ограниченной ответственностью).

Если было решено зарегистрировать базу отдыха как ИП, то в налоговую инспекцию необходимо будет собрать и представить следующие документы:

  • оплаченную квитанцию госпошлины за регистрацию ИП (800 р.);
  • заявление по форме Р21001 о государственной регистрации физического лица в качестве ИП. Оно должно быть заверено у нотариуса;
  • если бухгалтерский учет будет вестись по упрощенной системе налогообложения, то необходимо написать заявление по форме № 26.2-1;
  • копию всех страниц внутреннего паспорта заявителя.

Рассмотрение комплекта документов на открытие ИП составляет пять рабочих дней.

При положительном решении об открытии ИП предпринимателю выдается:

  • ОГРНИП (свидетельство о регистрации в качестве индивидуального предпринимателя физического лица);
  • выписка из ЕГРИП (единый реестр ИП);
  • уведомление о постановке на учет в налоговом органе физического лица;
  • уведомление о регистрации в территориальном ПФС физического лица (Пенсионный фонд);
  • из Росстата свидетельство о выдаче кодов статистики.

После прохождения регистрации ИП необходимо изготовить печать (от 500 р.) и открыть расчетный счет в банке (от 2 тыс. рублей).

Если выбор был сделан в пользу ООО, то в налоговую предоставляется следующий комплект документов:

  • заявление по форме 11001 о государственной регистрации ООО;
  • устав ООО;
  • если учредитель один, то решение об учреждении ООО. Если учредителей несколько, то предоставляется протокол о создании юридического лица;
  • оплаченную квитанцию госпошлины (4 тыс. рублей);
  • нотариально заверенные ксерокопии паспортов всех учредителей;
  • если бухгалтерский учет будет вестись по упрощенной системе налогообложения, то необходимо написать заявление по форме № 26.2-1.

Срок рассмотрения заявления в налоговом органе составляет пять рабочих дней.

В случае положительного ответа на заявление налоговая инспекция выдает следующие документы:

  • свидетельство о государственной регистрации ООО;
  • зарегистрированный устав ООО;
  • свидетельство по форме 1-3-Учет о постановке на учет в налоговой;
  • выписка из ЕГРЮЛ;
  • уведомление о регистрации в Пенсионном фонде России (ПФ);
  • свидетельство о регистрации в ТФОМС (территориальный фонд обязательного медицинского страхования);
  • уведомление о присвоении кодов статистики из Росстата.

Встать на учет в ПФР, ФСС и Росстат займет еще несколько дней. Изготовление печати организации займет два дня. Открыть расчетный счет в банке занимает в среднем три дня. Уставный капитал у ООО должен быть не менее 10 тыс. рублей.

При выборе той или иной организационно-правовой формы ОКВЭД будет одинаковым. Код — 92, который называется «Деятельность по организации отдыха и развлечений…».

2. Месторасположение базы отдыха

Идеальным месторасположением для открытия дома отдыха будет участок земли около берега реки. Также важно, чтобы около турбазы был хотя бы небольшой лесной массив. Природа вокруг должна быть красивой и живописной. Расстояние до ближайшего населенного пункта не должно быть более 100 км. Подобные места можно найти практически во всех населенных пунктах страны. Специалисты советуют подбирать участок для турбазы площадью не менее 25 га земли. После того как необходимое место для строительства базы будет подобрано, следует позаботиться о том, чтобы заключить на него долгосрочный договор аренды. Стоит включить в бизнес-план базы отдыха стоимость аренды участка в 25 га земли обойдется около 750 тыс. рублей в год.

3. Постройка турбазы

Самым оптимальным вариантом будет возвести двухэтажный каркасный дом с подвальными помещениями и с мансардой. Включите в план стоимость строительства такого здания, около 5 тыс. рублей/кв.м. Исходя из правил, выделим, что необходимый размер жилой площади на одного человека должен быть минимум 10 кв.м.

Если турбаза планирует размещать у себя 60 человек, то размер жилых помещений должен составлять около 600 кв.м. Обслуживать базу будут около 15 сотрудников. Следовательно, для них размер жилых помещений увеличится еще на 150 кв.м. Из этого можно сделать вывод, что площадь одного этажа будет равна приблизительно 400 кв.м. На втором этаже будут располагаться 20 комнат с площадью в 20 кв.м. Мансарда будет включать еще 20 комнат по 20 кв.м.

На первом этаже здания будет располагаться служба приема и размещения, комната отдыха, ресторан, помещение для кухни и т.д. В подвальном помещении можно будет сделать бар, бильярд, дискотеку. Стоимость постройки такого здания составит около 8 млн. рублей.

4. Оборудование дома отдыха мебелью, сантехникой

Необходимая сантехника для номера турбазы (пример расчетов приведен исходя из цен отечественного производства):

  • душевая кабина — 6 тыс. рублей;
  • унитаз — 1 тыс. рублей;
  • умывальник — 1 тыс. рублей;
  • фурнитура — 2 тыс. рублей.

Итого: на оснащение сантехникой одного номера придется потратить около 10 тыс. рублей. Следовательно, затраты на весь номерной фонд (40 комнат) будут стоить 400 тыс. рублей.

Из мебели для оборудования одного номера дома отдыха понадобится:

  • две кровати — 5 тыс. рублей;
  • шкаф — 3 тыс. рублей;
  • элементы интерьера и декора — 2 тыс. рублей.

Итого: затраты на один номер составят 10 тыс. рублей, на оснащение всего номерного фонда — 400 тыс. рублей.

Общая стоимость оборудования одного номера — 20 тыс. рублей. Следовательно, расходы на все номера составят 800 тыс. рублей.

Обустройство ресторана, кухни и комнаты отдыха обойдется минимум в 1 млн. рублей. Пример, покупка мебели, бытовой техники, принадлежностей для кухни, электротехники и т.д.

Пример: на обустройство бара, бильярда и дискотеки понадобится около 700 тыс. рублей.

На территории базы отдыха будет возведена русская баня и сауна. На их строительство (брусья размером 5х5 м) потребуется около 150 тыс. рублей.

Так как база отдыха будет расположена около водоема, хорошей идеей будет построить на его берегу деревянные беседки. Исходя из номерного фонда, их понадобится 20 штук. Стоимость возведения одной составляет около 15 тыс. рублей. Следовательно, затраты на постройку составят 300 тыс. рублей. Готовый образец беседки, который понравится предпринимателю, можно посмотреть на строительных рынках. На них, как правило, есть готовый пример каждой модели.

Для активного отдыха гостей в летнее время следует купить лодки. 5 штук будет достаточно. Средняя стоимость одной лодки около 8 тыс. рублей. За 5 лодок придется заплатить 40 тыс. рублей.

На территории базы понадобится стоянка для автомобилей. Для ее обустройства будет достаточно сделать насыпь из мелкой щебенки.

Многие гости будут приезжать вместе со своими детьми. Поэтому будет целесообразно построить детскую площадку. Пример элементов, которыми должна быть оборудована площадка: горки, качели, песочница, небольшие турникеты и т.д.

Не во все уголки нашей страны проложены газовые трубы. Специально проводить газовую трубу до базы отдыха будет стоить очень дорого. Поэтому будет более целесообразно купить электроприборы, которые будут работать от электричества. Пример — электроплита, электрочайники и т.д. Подключать электричество необходимо от ближайшего населенного пункта. Какой образец подключения лучше выбрать, подскажут электрики. На это придется потратить около 50 тыс. рублей.

Для обеспечения турбазы питьевой водой нужно будет пробурить скважину. Эта услуга обойдется в 50 тыс. рублей.

На оснащение канализации понадобится около 100 тыс. рублей.

50 тыс. рублей уйдет на покупку разного инвентаря для развлечения гостей. Пример — удочки, мячи, ракетки для бадминтона и т.д.

На покупку средств гигиены для гостей будет уходить около 10 тыс. рублей (пример — мыло, шампунь и т. д.).

5. Питание гостей туристической базы отдыха

На питание одного гостя понадобится около 300 рублей. В день затраты на покупку питания составят 23 тыс. рублей (питание 60 гостей и 15 человек персонала). В месяц расходы на питание будут составлять около 690 тыс. рублей. Пример приведен при расчете трехразового питания.

Сумма затрат на приобретение товара для бара и дискотеки будет зависеть от посещаемости их гостями. В среднем, если исходить из числа гостей (60 человек), то минимальная сумма составит 300 тыс. рублей.

6. Персонал туристической базы отдыха

Штат сотрудников состоит из 15 человек:

  • управляющего;
  • администратора (служба приема и размещения);
  • повара;
  • помощника повара;
  • 2 барменов;
  • 3 официантов;
  • 2 горничных;
  • банщика;
  • 2 аниматоров;
  • разнорабочего.

Расходы на заработную плату составят 300 тыс. рублей.

При условии полной загрузки номерного фонда и стоимости номера в 2000 рублей доход составит 1 800 000 рублей.

Рентабельность базы отдыха составит приблизительно 40%.

Полная окупаемость проекта произойдет через 3 года с момента открытия.

При правильно просчитанном бизнес-плане и последующем грамотном управлении этот бизнес принесет своему обладателю хороший доход.